Tarta nuà con crema pastelera o crema de cacao, o ambas. Una tarta facilísima de preparar y con ingredientes siempre disponibles en casa, una tarta con muchísimas variantes, además de ser blanca es realmente buena también con chocolate y crema pastelera. Existen muchas opciones que hacen que la tarta nuà sea accesible incluso para quienes siguen una dieta vegana, sin lácteos y sin azúcar. La crema pastelera se puede preparar sin huevos y con leche vegetal y usar azúcar de caña o eritritol, un edulcorante natural.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 467,92 (Kcal)
- Carbohidratos 62,02 (g) de los cuales azúcares 32,81 (g)
- Proteínas 10,79 (g)
- Grasa 21,49 (g) de los cuales saturados 4,75 (g)de los cuales insaturados 15,93 (g)
- Fibras 0,93 (g)
- Sodio 54,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para preparar la tarta nuà
- 4 huevos
- 130 g aceite de semillas
- 100 ml leche
- 300 g harina 00
- 150 g azúcar
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 limón (ralladura)
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 30 g harina 00
- 250 ml leche
- ralladura de limón (rallada)
Herramientas para preparar la tarta
- Molde para tarta
- Batidor de mano
- Amasadora
- Batidora
- Papel de horno
- Tamiz
- Cuchara
Pasos para preparar la tarta
Preparemos la crema batiendo el huevo con el azúcar, la harina y la leche caliente.
A fuego medio y siempre removiendo con el batidor durante 5 minutos, la crema se espesa.
En la amasadora, poned los huevos con el azúcar, rallad la piel de un limón.
Tamiza la harina y junto con la leche y el aceite, añádelos alternadamente, agrega también la levadura para dulces.
Sobre el molde de 24 cm con papel de horno, vierte la mezcla lista de la tarta nuà.
A cucharadas y con orden disperso, distribuye la crema pastelera sobre la tarta en crudo.
Coloca en el horno a 180° durante 35 minutos. Haz la prueba del palillo para verificar la cocción.
Aquí está lista la tarta nuà, ideal para el desayuno o la merienda de vuestros niños.
