Té frío con limón, parece fácil de preparar pero no lo es en absoluto, dosificar y equilibrar las cantidades correctas de limón, azúcar y té es una tarea para profesionales como, por ejemplo, los japoneses donde esta es la bebida más consumida, incluso más que el agua para ellos es precisamente el té y, naturalmente, sin azúcar y rigurosamente té verde, a ellos les gusta mucho aromatizarlo con flores. He preparado el té con una bolsita y una taza de agua, la medida adecuada por persona. Yo también uso mucho el té verde, lo prefiero por su delicadeza y sabor, pero sobre todo por sus propiedades, en primer lugar, tiene una acción depurativa, combate los radicales libres eliminando las toxinas y no solo eso. Después de la cosecha, el té verde se trata con vapor de agua y esto, además de no oxidarse, mantiene su bonito color verde. Pero el té más amado en absoluto en Japón sigue siendo el Bancha, una segunda cosecha del té verde, por lo tanto, con menos teína, tal vez menos preciado pero igualmente muy amado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 7 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 95,62 (Kcal)
- Carbohidratos 25,43 (g) de los cuales azúcares 25,43 (g)
- Proteínas 0,04 (g)
- Grasa 0,00 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,04 (g)
- Sodio 8,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 l agua
- 5 bolsitas té verde
- 6 cucharadas azúcar
- 1 limón (jugo)
- 2 cubitos jugo de limón
Herramientas
- Cazo
- Jarra
- Exprimidor de limón
Pasos
Siempre preparo mucho té frío con limón, he descubierto que se conserva perfectamente durante tres días en la nevera sin alterar el sabor.
Hervir agua en un cazo, apenas alcance el punto de ebullición, verterla en la jarra sobre las bolsitas de té.
Dejar en infusión durante 7 minutos, el té verde necesita más tiempo.
Transcurrido el tiempo, añadir el azúcar, generalmente una cucharada por bolsita más una.
Si bebo el té caliente, entonces añado también el jugo de un limón exprimido.
Para preparar el té frío con limón, pongo 2 cubitos de hielo de jugo de limón previamente preparado y guardado en el congelador. Agrego el enlace por si alguien quiere prepararlo. Enfría rápidamente el té y añade sabor al gusto.
Coloco el té frío con limón en una botella hermética y lo guardo en la nevera durante varios días.
