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Guarniciones
Masas fermentadas
Mermeladas y conservas
Pasteles salados
Platos principales
Platos únicos
Preparaciones básicas
Salsas y caldos
Segundos platos
Plato:
Platos principales
Risotto de alcachofas y azafrán
Arroz y cereales
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Platos principales
La genovese se encuentra con la calamarata.
Pasta
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Pasta fresca
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Platos principales
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Salsas y caldos
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Salsas y condimentos
Risotto de remolacha y gorgonzola
Arroz y cereales
Cavatelli, garbanzos y costillas.
Pasta fresca
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Platos principales
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Platos únicos
Longarini de Cretone con puntarelle.
Pasta
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Pasta fresca
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Platos principales
Judías y pisarei
Pasta fresca
Risotto barbera Roccaverano y avellanas
Arroz y cereales
Ossobuco a la romagnola con macarrones al huevo
Pasta fresca
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Salsas y caldos
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Segundos platos
Risotto de calabaza, salchicha y gorgonzola
Arroz y cereales
Tortelli con el lazo. Castañas y salchicha.
Pasta fresca
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Platos principales
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