El Club mix es otra de mis «creaciones» nacida de la idea de mezclar (mix, precisamente) diferentes tipos de cocinas en un solo sándwich.
El bocadillo surge de la unión del americano el Club Sandwich (Club) con la cocina de Oriente Medio por la presencia del hummus, con la italiana con nuestra mortadela, aquí «crispy», es decir, crujiente, y por último, un toque nórdico dado por el salmón ahumado.
Encontraréis la receta del Club mix también dentro del libro: «In cibo veritas, especial cocina creativa y étnica«.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Contemporánea
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 rebanadas pan para sándwich (sin corteza)
- 2 rebanadas mortadela
- c.s. hummus
- 25 g salmón ahumado
- 2 hojas lechuga (o ensalada iceberg)
Preparación del Club mix:
Coloque las rebanadas de pan para sándwich en una bandeja de horno forrada con papel de horno (también puedes untarlas con mantequilla).
Tuesten a 100ºC durante unos 5 minutos o hasta que las rebanadas estén doradas: tenga cuidado de no dejarlas secar.
Dore ligeramente las rebanadas de mortadela en una sartén sin aceite.
Cree las capas en el siguiente orden:
pan untado con hummus (para la receta aquí), mortadela, otra rebanada de pan y más hummus, luego la lechuga, el salmón ahumado, y finalmente la última rebanada de pan.
Corte en diagonal.
Para una versión sin gluten, puedes utilizar pan para sándwich sin gluten.
