Variantes:

Existen diversas variantes en todo Chile, la clásica a veces se denomina completo-completo para diferenciarla de las otras variantes:

Completo Italiano o simplemente Italiano: condimentado con tomates en trozos, puré de aguacate y mayonesa. El nombre deriva de su similitud con los colores de la bandera italiana.

Completo a lo Pobre («Completo del pobre»): con cebolla frita, patatas fritas y un huevo frito sobre el perrito caliente. El término «a la pobre» se debe a que los ingredientes principales son los mismos del plato único históricamente preferido por los trabajadores de bajo salario: lomo a lo pobre.

Tomate mayo («Tomate-mayonesa»): como sugiere el nombre, es una versión con solo tomates picados y mayonesa.

Brasileño: salchicha, queso fundido y aguacate. Toma el nombre de los colores de la bandera brasileña.

Chacarero: salchicha, tomate cortado en cubos, judías verdes, ají verde y mayonesa. Porque se asemeja al otro famoso bocadillo chileno, el chacarero.

Chemilico: salchicha y huevos revueltos.

Gringo: salchicha, tomate cortado en cubos, pepinillos, lechuga, cebolla y mayonesa.

Jarpa: salchicha, queso fundido, jamón en lonchas y cocinado a la parrilla.

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Elijan salchichas de buena calidad, como las bratwurst alemanas o salchicha de Viena.