La Ensalada navideña 🇲🇽 es un postre típico de la Navidad en México.
▶ En México comenzó a incluirse en los menús navideños ya en los años ’40 y entonces se preparaba con manzanas, pasas y nueces y con mayonesa, que con el tiempo fue reemplazada por leche condensada.
▶ Dependiendo de dónde se prepare, puede incluir muchos otros ingredientes como zanahorias ralladas (en este caso se convierte en guarnición en lugar de postre), malvaviscos, fresas, naranjas, uvas, melocotones y piña en almíbar, e incluso cerezas.
▶️ Es la versión mexicana de la más famosa Ensalada Waldorf que incluye entre sus ingredientes también apio y uvas.
🌟 La mía está preparada con manzanas, piña en almíbar, pasas, leche condensada y en una doble versión con pistachos o nueces.
No confundir con otra Ensalada típica de la Navidad mexicana, pero a base de remolacha y considerada un aperitivo o guarnición:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Mexicana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 600 g manzanas
- 340 g Piña en almíbar
- 200 ml leche condensada
- 75 g pasas
- 1 pizca sal
- 55 g Nueces (y/o pistachos)
Pasos
Batir la leche condensada con 80ml del almíbar de la piña.
Tostar las nueces.
Cortar las manzanas y la piña en trozos de 2 cm.
Remojar las pasas en agua y una vez hidratadas escurrirlas.
Añadir la fruta a la crema de leche, añadir una pizca de sal y las pasas, mezclar y luego, una vez servida la ensalada en cada bol, decorar con nueces y pistachos.
¿Consejos para los regalos de Navidad?
¿Consejos para los regalos de Navidad?
¡Encuentra mi Guía de Regalos de Navidad en el blog!
¡Encuentra mi Guía de Regalos de Navidad en el blog!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Puedes servir la ensalada navideña en elegantes copas de vidrio también todo el año.
