En el mundo árabe:

Falafel desempeña un papel icónico en la cocina israelí donde se considera un plato nacional del país.

Muchos palestinos se molestan por lo que ven como una apropiación de su plato por parte de los israelíes.

La Asociación de Industriales Libaneses ha presentado reclamaciones de violación de copyright contra Israel en relación a los falafel.

Históricamente ha sido consumido por los judíos mizrahíes en Medio Oriente y el Norte de África.

Fueron adoptados en la dieta de los primeros inmigrantes judíos en las comunidades judías de la Siria otomana.

Como está basado en vegetales, las leyes dietéticas judías lo clasifican como pareve y por lo tanto permite su consumo tanto con carne como con lácteos.

Los garbanzos son comunes en la mayoría de los países de Medio Oriente. El plato suele ser preparado con garbanzos en el Levante (Siria, Líbano, Jordania, Israel, Palestina, Turquía), Irak y Baréin.

El bocadillo de pita con falafel se popularizó después de la independencia de Israel y en los años ’50 por los inmigrantes judíos yemenitas.

@viaggiandomangiando

Cantavano Fabrizio Moro ed Ermal Meta al Festival di Sanremo 2018: vincendolo con il brano “Non mi avete fatto niente“. Le #Falafel con l’hummus, il döner kebab e il cus cus sono probabilmente i piatti mediorentali più integrati nella cuscina occidentale. Come le cucine possono fondersi, integrarsi, incontrarsi, così dovrebbero fare i popoli. 👉🏻 ricetta oggi sul blog #viaggiandomangiando con menu dedicato al #festivaldisanremo per #mangiandosanremo #nonmiavetefattoniente #ermalmamaqiofficial #fabriziomoro @Ermal Meta @Fabrizio Moro #levostreinutiliguerre #canzone #peace

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