La última sugerencia de 2020 es para sorprender a tus invitados durante la cena de Fin de Año… siempre que puedas hacerlo.
Cóctel Gibson como aperitivo, una derivación del coctel Martini, del cual se diferencia por las distintas proporciones de ginebra y martini seco y la cebolleta en lugar de la aceituna. Esta última idea nació precisamente para distinguirlo del clásico Martini y para suavizar un poco su sabor muy seco y alcohólico.
La historia del Gibson es, como muchos cócteles, poco clara, se piensa que el nombre proviene del dibujante satírico Charles Dana Gibson, famoso por sus “Gibson Girls”, quien pidió en el Player’s Club de Nueva York un cóctel Martini especial: el barman sustituyó la aceituna verde como decoración por una cebolleta encurtida, descubriendo así la potencia de su sabor.
Mi elección recae en este cóctel un poco pasado de moda, después de haber seguido con placer y atención la nueva serie de Netflix: «Gambito de dama«, donde Alma, uno de los personajes más interesantes de la serie, lo disfruta en varias ocasiones.
La antigua receta se expresaba en décimos (9/10 de Ginebra 1/10 de vermut seco).
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 6.3 cl ginebra
- 0.7 cl vermut seco
- 2 cebolleta encurtida
Herramientas
- 1 vaso mezclador
- 1 copa de cóctel
Preparación
Vierte la ginebra y el Vermut Seco en el vaso mezclador con hielo, agita y sírvelo en una copa de cóctel bien fría.
Su guarnición es una o dos cebolletas encurtidas.
Una pequeña sugerencia para un menú de Año Nuevo ORIGINAL y fuera de lo común.
En los países anglosajones el PAVO relleno es el plato por excelencia para cada festividad, desde el Día de Acción de Gracias americano, pasando por Navidad, hasta la cena de fin de año.
Se trata de un plato único, acompañado usualmente de verduras como guisantes, judías verdes, zanahorias, patatas y la clásica salsa de arándanos rojos.
Plato único: PAVO RELLENO
En las mesas anglosajonas la cena de Nochevieja concluiría con el más clásico de los dulces: CHRISTMAS o PLUM PUDDING, mi propuesta es tomar de las tradiciones griegas y ofrecer en sus mesas un dulce festivo delicioso y fácil de preparar:
Dulce: KOURABIEDES (GRECIA)
Si quieres profundizar en el conocimiento con Beth Harmon, Gambito de dama, pero no tienes Netflix, aquí está la novela de la que se basó la serie… Gambito de dama (Italiano) Tapa blanda – de Walter Tevis
