La rosquilleta (plural rosquilletas), es un pan de forma alargada típico de la Comunidad Valenciana.
Las Rosquilletas de pipas se preparan con harina, aceite, agua, levadura y sal, y pequeñas semillas, en este caso semillas de girasol, llamadas pipas.
Existen diversas variedades, desde los clásicos con anís, hasta las variedades actuales con algas, quinoa, cacao, etc.
La receta está dedicada a la canción “Duecentomila ore”, un sencillo de la cantante española Ana Mena, presentado en el Festival de Sanremo de 2022, quedando en el puesto 24 al final del evento.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Española
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina
- 1 cucharadita azúcar
- 1/2 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 140 ml agua
- 50 g semillas de girasol (y para decoración)
- c.s. sal
Pasos
Mezclar la harina con el azúcar, añadir la levadura, la sal, el aceite y el agua.
Dejar reposar durante 1 hora.
Añadir las semillas de girasol.
Formar una especie de palitos aplanados de unos 15 o 20 cm de largo.
Espolvorearlos con más semillas de girasol y hornear a 180 °C durante 25 minutos.
El septuagésimo segundo Festival de Sanremo se celebró en el teatro Ariston de Sanremo del 1 al 5 de febrero 2022 con la presentación, por tercer año consecutivo, de Amadeus, quien también fue el director artístico.
Durante las noches fue acompañado por cinco co-presentadoras: Ornella Muti en la primera noche, Lorena Cesarini en la segunda noche, Drusilla Foer en la tercera noche, Maria Chiara Giannetta en la cuarta noche y Sabrina Ferilli en la noche final.
La edición fue ganada por Mahmood y Blanco con la canción Brividi.
