ALBÓNDIGAS de COL suavísimas y sabrosas, cocidas al horno o en freidora son deliciosas como segundo o guarnición, se preparan en pocos minutos sin patatas.
Ligeras y sabrosas, las albóndigas de col al horno son fáciles y rápidas, un plato con verduras ligero y muy bueno, perfectas tanto para el almuerzo como para la cena con pocos ingredientes, ideales también para quienes no aman las verduras.
La receta de las albóndigas de col al horno es muy sencilla, se ponen todos los ingredientes en un bol y se mezclan como se hace para las clásicas albóndigas de carne, yo añadí pan remojado y resultaron estupendas, muy suaves, gustaron a todos.
Para hacer las albóndigas de verduras puedes utilizar tanto la verdura cruda como cocida, obviamente una vez cocidas las albóndigas serán más suaves.
Sígueme en la cocina hoy hay albóndigas de col al horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 300 g col
- 1 huevo
- 50 g pan
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- pan rallado
- sal
Pasos
Corta la col en tiras finas, luego lávala bien y cocínala en una cacerola durante 5-7 minutos.
Escurre y deja enfriar, luego exprime bien para eliminar el exceso de agua.
En un bol, mezcla la col enfriada y exprimida con el huevo, el queso rallado, el pan remojado, sal, pimienta, especias al gusto y mezcla bien.
Si la mezcla está húmeda, añade pan rallado o parmesano.
Forma las albóndigas, pásalas por pan rallado y colócalas en el cesto de la freidora o en el horno y añade aceite.
Cocina a 180° durante 20-25 minutos, dales la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas, con la freidora cocina durante 10-12 minutos dándoles la vuelta, o puedes freírlas en una sartén.
¡Buen provecho!
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ALBÓNDIGAS de COL
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ALBÓNDIGAS de COL
¿Puedo preparar las albóndigas de col con antelación?
¡Por supuesto! Solo necesitas calentarlas antes de usarlas.
¿Puedo cambiar las verduras?
¡Claro! Si no te gusta la col, puedes usar calabacín o col blanca, coliflor o espinacas.
