ALCACHOFAS A LA NAPOLITANA EN SARTÉN con alcaparras y aceitunas, acompañamiento o segundo plato ligero para la cena, receta económica sencilla y sabrosa de hacer en poco tiempo, guisadas en sartén.
Deliciosas las alcachofas a la napolitana en sartén, se preparan y cocinan en poco tiempo y son perfectas si buscas un acompañamiento rápido y ligero con pocos ingredientes sencillos.
La receta de las alcachofas a la napolitana en sartén es muy sencilla, se cortan en gajos y se cocinan las aceitunas y alcaparras, un acompañamiento realmente muy bueno también como aperitivo.
Obviamente si no te gustan las alcaparras puedes eliminarlas y si quieres enriquecerlas se pueden utilizar anchoas saladas para poner junto con las aceitunas y cocinar hasta que se derritan.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay alcachofas a la napolitana en sartén!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 alcachofas
- 20 g alcaparras
- 1 diente ajo
- 30 g aceitunas negras
Pasos
Limpia las alcachofas, elimina las hojas externas más duras y córtalas en gajos, luego elimina los pelillos internos.
Quita los huesos de las aceitunas y colócalas en una sartén amplia con el aceite y el ajo, sofríe un poco, elimina el ajo si prefieres, añade las alcaparras y las alcachofas, sala a gusto.
Continúa la cocción añadiendo agua durante unos 10-15 minutos, por último añade guindilla y perejil picado.
¡Buen provecho!
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También son excelentes con la adición de patatas si te gustan o puedes añadir un chorrito de zumo de limón.
Adoro las alcachofas, se pueden preparar de muchas maneras y AQUÍ puedes encontrar muchas ideas para cocinarlas.
