ARBOLITOS DE MASA QUEBRADA GALLETAS NAVIDEÑAS, fáciles y deliciosos, receta perfecta para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños, galletas para la leche bonitas para regalar.
Sencillos de preparar los arbolitos de masa quebrada navideños, se hacen en poco tiempo y son realmente deliciosos, se deshacen en la boca con la cobertura de merengue que se hace en 3 minutos.
La receta de los arbolitos de masa quebrada navideños es muy sencilla, se prepara una simple masa quebrada de cacao y se corta, se pueden rellenar con nutella, crema de pistacho si no te gusta el merengue, a mí me encantan.
Los probé con el merengue, el romero y la pimienta y debo decir que así son realmente deliciosos, el aroma de las especias combina perfectamente con la masa quebrada de cacao y el merengue.
También le gustaron a la pequeña de la casa que obviamente evitó las especias, son opcionales, pero si te gustan pruébalos así porque son realmente buenos.
Sígueme en la cocina hoy hay arbolitos de masa quebrada navideños?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 g huevo
- 60 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 25 g cacao amargo en polvo
- 90 g mantequilla
- 2 claras de huevo
- 40 g azúcar
Pasos
P.d. la cantidad de claras de huevo es más que suficiente para 10-15 arbolitos, si puedes montar una sola clara es mejor, de todas formas puedes reutilizar lo que sobra en un bizcocho.
Prepara la masa quebrada de cacao, coloca la harina sobre la mesa y haz un hueco en el centro, añade la levadura, el cacao, el huevo, el azúcar y la mantequilla blanda en trozos.
Trabaja la masa rápidamente, forma un bloque y ponlo en el frigorífico a reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo, toma la masa y estírala sobre la superficie enharinada, luego córtala con cortadores en forma de estrella de diferentes tamaños, yo he usado 5 y coloqué las galletas en la bandeja del horno.
Hornea y cuece en el horno precalentado a 180° por 15 minutos, saca del horno y deja enfriar.
Monta una clara de huevo, si no puedes entonces añade la otra, monta a punto de nieve firme, luego añade el azúcar y un toque de vainillina o una gota de limón o naranja y monta de nuevo.
Utiliza la crema para montar los arbolitos, yo he hecho 3, pero deberían salir al menos 4, decora con agujas de romero y pimienta rosa.
¡Buen provecho!
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