ARBOLITOS de PESTO y PARMIGIANO, aperitivo navideño 5 minutos, receta buenísima perfecta para el almuerzo de Navidad y las fiestas, una idea deliciosa y sencilla con hojaldre.
Buscaba una idea bonita, simple y rápida para darle un toque navideño a la mesa, y nacieron ellos: los arbolitos de pesto y parmigiano con hojaldre, un aperitivo de Navidad espectacular que se prepara en pocos minutos pero hace una gran figura.
Perfectos para un aperitivo de fiestas, el almuerzo de Navidad o como idea deliciosa para un buffet salado, estos pequeños arbolitos son crujientes por fuera, perfumados con pesto y con ese toque de parmigiano derretido que conquista a todos a la primera mordida.
El hojaldre es un comodín en la cocina: con un solo rollo puedes preparar muchas variantes diferentes, y lo mejor es que se cocina en pocos minutos. El contraste entre el hojaldre dorado, el aroma del pesto genovés y el sabor decidido del parmigiano hace que estos arbolitos salados sean irresistibles.
Son tan simples que los puedes hacer incluso con los niños, una manera divertida de vivir el ambiente navideño en la cocina sin estrés y con mucha creatividad.
Puedes servirlos como finger food navideño, ensartados en brochetas de madera o dispuestos en un plato con ramitas de romero para un efecto escénico. Y si quieres variar, prueba con pesto rojo, speck, jamón o quesos cremosos: ¡cada versión es una fiesta!
Sígueme en la cocina, hoy están los arbolitos de pesto y parmigiano.
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 100 pesto genovés
- 30 g parmigiano rallado
- almendras en láminas
Pasos
Corta el hojaldre con un cortador de 7 cm, pincha con el tenedor y hornea a 180° por aproximadamente 10-12 minutos o en freidora a 170° por 7-8 minutos dándoles la vuelta.
Saca del horno y rellena con una capa de pesto listo, añade una pizca de parmigiano y láminas de almendra.
Añade grosellas para el color rojo y sirve.
Bon appétit
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ARBOLITOS de PESTO y PARMIGIANO aperitivo navideño 5 minutos
Consejos extra
Usa hojaldre rectangular ya listo, así será más fácil cortar y dar forma a los arbolitos.
Para un efecto “nieve”, espolvorea con un poco de parmigiano o semillas de sésamo antes de hornear.
Si quieres prepararlos con antelación, puedes hornearlos y recalentarlos en el horno unos minutos antes de servir.
También son excelentes en versión mini como aperitivos para el aperitivo de Navidad.
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FAQ ARBOLITOS de PESTO y PARMIGIANO aperitivo navideño 5 minutos
¿Cómo conservar los arbolitos de pesto y parmigiano?
Consérvalos en un recipiente hermético por 1-2 días, luego caliéntalos unos minutos en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
¿Puedo usar otro queso en lugar del parmigiano?
¡Claro! Prueba con grana, pecorino o quesos más suaves como scamorza o caciocavallo.
¿Puedo hacerlos sin pesto?
Sí, puedes sustituirlo con una crema de tomates secos, de aceitunas o con mantequilla de hierbas para variantes siempre nuevas.
¿Se pueden congelar?
Mejor que no, el hojaldre cocido tiende a perder la crocancia: prepara solo los que necesitas.
¿Puedo sustituir el hojaldre?
Por supuesto, puedes utilizar pasta brisa o una masa de pizza lista.
