BABA RÚSTICO RECETA NAPOLITANA rápida, rosco salado listo en pocos minutos y sin levadura, idea perfecta como aperitivo, no será exactamente la receta clásica de la abuela pero está delicioso así también.
No será exactamente la receta de la abuela, pero con pocos ingredientes puedes obtener un baba rústico sabroso y versátil: ideal cuando tienes poco tiempo pero quieres llevar a la mesa un plato típico, delicioso y que pone a todos de acuerdo.
Lo preparé el domingo por la noche: los amigos habituales de mi hijo estaban en casa, y créeme, ni siquiera tuve tiempo de ponerlo en la mesa que ya había desaparecido. Obviamente les gustó, estaba realmente bueno, aromático y perfecto para disfrutar incluso tibio.
Este baba rústico napolitano es realmente una salvación cuando quieres un aperitivo rápido, un plato único delicioso o una idea para buffet sin estrés, pero con todo el sabor de la tradición napolitana.
Sígueme en la cocina hoy hay el baba rústico receta napolitana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina (la que usas normalmente)
- 2 huevos
- 60 ml aceite de semillas
- 80 ml agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 50 g salami
- 50 g panceta
- 50 g jamón cocido
- 50 g jamón crudo
- 50 g speck
- 50 g mortadela con pistachos
- 100 g provolone
- 25 g queso parmesano rallado
- 25 g queso pecorino
- Medio cucharadita sal
- pimienta
- 200 g provola
Pasos
Para mayor comodidad, compra una mezcla de embutidos y quesos en el mostrador frío o cómpralo todo por separado y luego córtalos en cubitos.
En un bol mezcla el agua con el aceite y los huevos, añade la harina con la levadura, mezclando siempre con la batidora manual y la sal.
Añade todos los embutidos y quesos, mezcla bien.
Unta con mantequilla y enharina un molde de rosca de 20-22 cm y hornea en el horno caliente a 180° durante 30 minutos.
Haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.
Bon appétit
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BABA RÚSTICO RECETA NAPOLITANA rápida
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FAQ BABA RÚSTICO RECETA NAPOLITANA rápida
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes ensamblar el baba rústico y calentarlo unos minutos antes de servirlo.
¿Qué es el baba rústico receta napolitana?
El baba rústico es un rosco salado típico de la cocina napolitana, preparado con una masa suave y rica en embutidos y quesos. Es una versión salada del más famoso baba dulce, pero en este caso se sirve como aperitivo o plato único.
¿Cuáles son los ingredientes para un rustico salado?
Los ingredientes básicos para un rústico salado rápido son harina, huevos, agua o leche, aceite y levadura instantánea. A estos se les añaden embutidos y quesos al gusto, como jamón, mortadela, salami, provola o scamorza.
