BANDEJA LLENA de MANZANAS y MERMELADA, dulce rápido y fácil perfecto para el desayuno o la merienda, en horno o freidora de aire, crujiente y suavísima.
La BANDEJA LLENA de MANZANAS y MERMELADA es un dulce facilísimo y rapidísimo, perfecto cuando deseas algo bueno pero no tienes tiempo para amasar. Está hecha con masa quebrada, esa que ya está lista y todos tenemos en la nevera “para emergencias dulces”, y dentro esconde capas deliciosas de manzanas en rodajas y mermelada que, en el horno, se convierten en pura poesía!
Es uno de esos dulces que nunca decepcionan: crujiente por fuera, suave y afrutado por dentro, con aroma a manzana, canela y vainilla. Perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como postre ligero después de la cena (quizás con una bola de helado de vainilla o una pizca de azúcar glas por encima… ¡y quién se resiste?).
Yo la preparo a menudo cuando tengo manzanas un poco tristes en la nevera y no quiero tirarlas: basta con cortarlas en rodajas, añadir un poco de mermelada de albaricoque o melocotón, cerrar la bandeja y al horno. En 20 minutos tienes un dulce de pastelería, pero prácticamente sin esfuerzo.
Esta bandeja llena de manzanas y mermelada es el dulce “salvavidas” perfecto para cualquier ocasión: simple, rápido y con poquísimos ingredientes. Te resuelve un desayuno improvisado, una merienda deliciosa o un dulce de última hora para los invitados. En fin, uno de esos postres para apuntar y repetir todo el año ❤️
Sígueme en la cocina hoy toca la bandeja de manzanas y mermelada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 rollo masa quebrada
- 4 manzanas
- 250 g mermelada de albaricoque
Pasos
Coloca la masa quebrada en un molde, espolvorea con azúcar granulada.
Pela las manzanas y córtalas en rodajas y coloca una primera capa en el molde, unta con mermelada y repite con las capas sucesivas.
Espolvorea con azúcar, hornea y cocina a 180° durante 25 minutos.
Desmolda, deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y corta en porciones.
Bon appétit
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BANDEJA LLENA de MANZANAS y MERMELADA
Por qué te encantará esta receta:
Se prepara en menos de 10 minutos.
No necesitas amasar ni usar robots de cocina.
Es perfecta para cocinar tanto en horno como en freidora de aire.
¡Perfuma toda la casa de maravilla!
Se puede hacer con cualquier tipo de mermelada (incluso la que está abierta y hay que terminar).
Y además… digámoslo: la mezcla entre manzanas suaves y quebrada crujiente es una de las combinaciones más irresistibles de siempre.
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FAQ BANDEJA LLENA de MANZANAS y MERMELADA
¿Puedo usar hojaldre en lugar de quebrada?
¡Claro! Quedará aún más crujiente y dorado, pero un poco más “mantecoso”. Excelente si lo sirves como dulce de buffet.
¿Qué mermelada es mejor usar?
A mí me encanta la de melocotón o albaricoque, pero puedes usar cerezas, higos o frutos del bosque. Cada variante cambia completamente el carácter del dulce.
¿Puedo prepararla con antelación?
Sí, pero el secreto es calentarla ligeramente antes de servirla, así la quebrada vuelve a estar crujiente y el relleno se suaviza nuevamente.
¿Cómo sirvo la bandeja llena de manzanas y mermelada?
En cuadrados o en rodajas, tibia, con una espolvoreada de azúcar glas. Si quieres impresionar, añade una cucharada de nata montada o helado de crema.
