BARQUITAS de BRISÉe con PATATAS y BACON, aperitivo sabroso, fácil y rápido sin hojaldre, perfecto para las fiestas, idea individual para hacer en 10 minutos.
Las BARQUITAS de BRISÉe con PATATAS y BACON son un aperitivo individual sabroso y facilísimo de preparar, ¡perfecto para las fiestas navideñas! No se necesita hojaldre: con una masa de brisé rápida y un relleno sencillo de patatas suaves y bacon crujiente, tendréis un aperitivo que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos de vuestro buffet.
Estas barquitas son ideales si tenéis poco tiempo pero queréis causar buena impresión: bastan 10 minutos de preparación y unos minutos de horno, y listo. Podéis también preparar varias variantes: añadid queso rallado, hierbas aromáticas o una pizca de pimienta para hacerlas aún más deliciosas.
Perfectas para Navidad, Año Nuevo o cualquier ocasión en la que se necesiten aperitivos individuales sabrosos. No solo son buenas, sino también elegantes para presentar en un plato de servicio: ¡las barquitas de brisé con patatas y bacon conquistarán a todos!
Sígueme en la cocina hoy hay barquitas de brisé con patatas y bacon.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 1 rollo masa brisé
- 3 patatas
- 100 g bacon dulce
- romero
- orégano seco
Pasos
Pela las patatas y córtalas en cubitos pequeños, luego cocínalas en una sartén con un poco de aceite por unos minutos, luego cubre con una tapa y termina de cocinarlas.
Gira las patatas a mitad de cocción con cuidado y cocina a fuego bajo, luego añade el bacon en cubitos y un poco de romero.
Recorta la masa brisé con un molde cuadrado de 10 cm, une las esquinas y enróllalas sobre sí mismas como un caramelo.
Coloca un poco de papel de horno en el centro y cocina en el horno caliente a 180° durante 10-25 minutos.
Retira del horno y rellena con las patatas y el bacon, decora con pimienta rosa, orégano y ramitas de romero.
Bon appétit
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BARQUITAS de BRISÉe con PATATAS y BACON
Consejos útiles:
Para una versión más cremosa, aplasta ligeramente las patatas con un poco de ricotta o nata.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar patatas ya cocidas del día anterior.
Puedes sustituir el bacon por speck o jamón cocido en cubitos.
Sírvelas calientes o tibias: ¡son aún más deliciosas!
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FAQ BARQUITAS de BRISÉe con PATATAS y BACON
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Por supuesto que sí, preparad las barquitas y cocinadlas poco antes de servirlas, así se mantendrán crujientes.
¿Se pueden congelar las barquitas de brisé con patatas y bacon?
Sí, congélalas crudas en una bandeja y luego en bolsas. Cocínalas directamente congeladas aumentando el tiempo de horno en 5 minutos.
¿Cuál es la diferencia entre brisé y hojaldre?
La brisé es más rápida de preparar y menos calórica, mientras que el hojaldre es más crujiente y mantecoso.
¿Cómo puedo rellenar las barquitas?
Puedes rellenarlas con embutidos, quesos, cremas de queso, lo que prefieras.
