BARQUITAS de HOJALDRE con SALMÓN y ricotta aperitivo rápido y económico, rellenas de calabacines, receta deliciosa para la víspera de Navidad.

Simples y deliciosas las barquitas de hojaldre con salmón y ricotta, un aperitivo para las fiestas navideñas que se preparan en pocos minutos y seguro harán un gran efecto en la mesa.

La receta de las barquitas de hojaldre con salmón y ricotta es ideal si buscas un aperitivo para un menú de pescado, por lo tanto, ideal para la víspera de Navidad o Año Nuevo.

Excelentes siempre y en cualquier ocasión, la adición de los calabacines añade un toque extra de color, pero puedes eliminarlos.

¡Sígueme en la cocina hoy tenemos las barquitas de hojaldre con salmón y ricotta!

Barquitas de hojaldre con salmón y ricotta aperitivo rápido Navidad víspera

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes

1 Hojaldre (rectangular)
250 g ricotta
1 Calabacín
60 g Salmón ahumado
c.s. Cebollino
c.s. Pimienta
1 cucharada Mayonesa (opcional)

Preparación

Saca el hojaldre de la nevera al menos 15 minutos antes de usarlo.
Córtalo en seis rectángulos iguales.
Toma con los dedos los lados cortos y gíralos para formar un caramelo.
Pincha el hojaldre, pon un trozo de papel de aluminio dentro.
Hornea en el horno caliente a 200° y cocina durante unos 15 minutos, saca y deja enfriar.
Hornea en el horno caliente a 200° y cocina durante unos 15 minutos.
Vierte la ricotta en un bol, añade pimienta si prefieres, sal al gusto y mezcla.
Corta el salmón en trozos y agrégalo a la ricotta.
Corta los calabacines en rodajas finísimas con el rallador adecuado y únelas al condimento.
Los calabacines se utilizan crudos, son excelentes así, pero si prefieres puedes freírlos.
Rellena los cestitos y átalos con cebollino en los extremos.
Bon appétit