Pasos

• Lava los grelos y cocina en una sartén con aceite y la tapa cerrada dándoles la vuelta hasta que se doren, intenta no añadir agua.

• Quita la piel de las salchichas y cocínalas un poco en la sartén, no las cocines del todo, y reserva.

• Prepara la masa, vierte la harina en un bol, añade el aceite, la levadura, la sal, el huevo, mezcla y ve añadiendo el agua poco a poco, la masa no debe quedar demasiado pegajosa.

• Obviamente si es necesario añade un poco de agua o harina, con harinas diferentes a la mía podrían cambiar un poco las cantidades.

• Trabaja un poco la masa y divídela en 4 partes, estira y forma rectángulos, retuerce los extremos como si fuera el envoltorio de un caramelo.

• Colócalos en una bandeja o sobre la placa forrada con papel, uno al lado del otro separándolos con papel de horno.

• Rellena con los grelos, la carne y la provola, unta con aceite, cubre un poco con papel de horno para evitar que se queme demasiado el relleno y hornea y cocina en el horno caliente a 200°C durante unos 15 minutos.

• Controla durante la cocción, si es necesario baja la temperatura a 180°C

  ¡Buen provecho!

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