BERENJENAS RELLENAS en freidora de aire

BERENJENAS RELLENAS en freidora de aire, un segundo plato sabroso perfecto tanto para el almuerzo como la cena, ligeras y deliciosas, rellenas de panceta y provola.

Las berenjenas rellenas en freidora de aire representan una idea gustosa, ligera y al mismo tiempo irresistible para quien busca una receta práctica pero rica en sabor. En esta variante con panceta, provola y pan, el plato es perfecto para el almuerzo o la cena, apto también para buffets o aperitivos deliciosos. El uso de la freidora de aire permite obtener una cocción crujiente por fuera y suave por dentro, sin renunciar a la ligereza.

Esta versión de las berenjenas rellenas con panceta y provola en freidora de aire es particularmente apreciada por el contraste entre la dulzura de la berenjena y el sabor salado de la panceta, todo suavizado por la provola fundente y ligado por el pan.

El verdadero punto fuerte de esta preparación es la cocción en freidora de aire, que permite evitar el uso excesivo de aceite, reduciendo las calorías pero manteniendo toda la bondad. En pocos minutos puedes servir unas berenjenas rellenas perfectamente doradas, con una superficie crujiente y un corazón suave y sabroso.

Las berenjenas rellenas en freidora de aire son perfectas servidas calientes como segundo plato rústico, pero también excelentes tibias o frías para almuerzos al aire libre o cenas en compañía.

Sígueme en la cocina hoy hay berenjenas rellenas en freidora de aire.

BERENJENAS RELLENAS en freidora de aire
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2 Piezas
  • Métodos de Cocción: Freidora de aire, Sartén
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Verano, Otoño

Ingredientes

  • 1 berenjena ovalada negra
  • 1 rebanada pan
  • 30 g panceta
  • 60 g provola
  • perejil picado

Pasos

  • Corta la berenjena por la mitad a lo largo, haz cortes en forma de cruz en la superficie, úntala con aceite y cocina en la freidora de aire durante 15 minutos a 190°

  • Pon el pan en remojo en un bol hasta que se ablande luego escúrrelo bien para eliminar el agua.

  • Añade la panceta en cubos y la provola en trozos, la sal y mezcla.

  • Vacía las berenjenas y corta la pulpa, luego añádela al resto de ingredientes, añade el perejil picado y mezcla bien.

  • Rellena las cáscaras, coloca las berenjenas en la cesta de la freidora de aire, úntalas con aceite y espolvorea con pan rallado.

  • Cocina de nuevo en la freidora de aire a 170° durante 7 minutos.

    Buen provecho
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BERENJENAS RELLENAS en freidora de aire

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FAQ (Preguntas y Respuestas) BERENJENAS RELLENAS en freidora de aire

  • ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las berenjenas rellenas en freidora de aire?

    Generalmente se necesitan entre 15 y 20 minutos a 180°C para obtener una cocción perfecta: doradas por fuera y suaves por dentro.

  • ¿Se pueden preparar con antelación?

    Sí, puedes prepararlas con antelación y conservarlas en el frigorífico ya rellenas, listas para cocinar en el último momento o recalentarlas en la freidora de aire durante unos minutos.

  • ¿Puedo sustituir la provola por otro queso?

    Por supuesto, puedes usar scamorza, mozzarella bien escurrida o un queso fundente de tu elección para un sabor personalizado.

  • ¿Se pueden congelar?

    Sí, después de la cocción puedes congelarlas. Solo tendrás que descongelarlas y calentarlas directamente en la freidora de aire durante unos minutos.

  • ¿Qué berenjenas son mejores para esta receta?

    Las berenjenas redondas o las alargadas y grandes son ideales porque ofrecen suficiente espacio para el relleno y se cocinan de manera uniforme en la freidora.

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vickyart

Recetas fáciles y rápidas para todos, ideas perfectas para adultos y niños.

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