BISCOTONES DE LECHE ligeros y suaves para mojar con zumo de naranja, perfectos para mojar en el desayuno o la merienda de grandes y pequeños.
Simples y deliciosos los biscotones de leche, sin mantequilla, ideales para el desayuno o la merienda de toda la familia, son excelentes para mojar en la leche pero también van bien con el té.
La receta para preparar los biscotones de leche es muy simple, se pueden realizar con el robot o a mano, la masa es muy sencilla, yo he utilizado aceite de oliva virgen extra pero también va bien el aceite de semillas.
Suele preferir el aceite de oliva virgen extra para los dulces, aunque tal vez pueda ser un poco pesado para algunos, pero yo lo encuentro perfecto, además, en estas galletas, si lo prefieres, puedes añadir la ralladura de naranja, no solo el zumo.
Estas galletas son deliciosas, suaves y sin mantequilla, fáciles y sabrosas.
¡Sígueme en la cocina, hoy tenemos biscotones de leche!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 726,24 (Kcal)
- Carbohidratos 108,10 (g) de los cuales azúcares 42,84 (g)
- Proteínas 13,31 (g)
- Grasa 30,71 (g) de los cuales saturados 5,19 (g)de los cuales insaturados 1,18 (g)
- Fibras 2,04 (g)
- Sodio 28,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 80 ml aceite de oliva virgen extra
- 60 ml leche
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 50 ml zumo de naranja
- 1 huevo
Preparación
Vierte la harina con la levadura en un mezclador, añade el azúcar, el aceite, el zumo de naranja, la leche y el huevo.
Trabaja bien y luego viértelo sobre la superficie de trabajo, trabaja un poco más y divídelo en 9 piezas.
Forma bastones de unos 7 cm, luego enróllalos en el azúcar, colócalos en la bandeja del horno cubierta con papel.
Hornea en el horno precalentado a 180° y cuece durante unos 30 minutos.
Bon appétit
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