BIZCOCHO STRUDEL de MANZANAS dulce de la abuela con crema de canela, dulce con frutos secos y galletas fácil y rápido, sin levadura perfecto para el desayuno o la merienda.
Un dulce simple y delicioso que se prepara en poco tiempo, el bizcocho strudel de la abuela de manzanas es perfecto si buscas algo sencillo, genuino y bueno al mismo tiempo, ideal para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños.
La receta del bizcocho strudel de la abuela de manzanas es perfecta si te gustan los dulces de manzana con un relleno simple de nueces, piñones y crema pastelera con galletas secas o amaretti como prefieras.
Es la temporada de las manzanas, la fruta por excelencia del período invernal ideal para la preparación de dulces y mucho más.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay el bizcocho strudel de la abuela de manzanas relleno de crema pastelera!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 260 g Harina 00
- 1 Huevo
- 90 ml Aceite de oliva virgen extra
- 30 ml Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Canela en polvo
- 70 g Galletas secas (o amaretti)
- 1 manzana
- 20 g Pasas
- 10 g Nueces
- 10 g Piñones
- 60 ml Crema pastelera
- c.s. Canela en polvo
Preparación
Prepara la crema pastelera siguiendo el enlace al final de la receta, cúbrela con papel film en contacto y déjala reposar
Prepara la masa del strudel, coloca la harina en el robot, añade la levadura, el aceite, una pizca de sal, la canela y comienza a amasar.
Añade un poco de agua, forma una bola lisa y homogénea. La masa no debe estar pegajosa, estírala y forma un rectángulo.
Pela y corta una o dos manzanas en cubitos, corta las nueces y desmenuza las galletas con las manos.
Coloca las galletas sobre el rectángulo, añade las nueces, los piñones, la manzana y la crema pastelera.
Yo he rellenado la masa con casi el doble de ingredientes pero el rollo no se cerraba bien.
Coloca el dulce en un molde de 20 cm, no importa si la masa se rompe.
Enciende el horno a 180°, llévalo a temperatura e introduce el dulce.
Hornea durante unos 25 minutos debe durar.
Buen provecho
BIZCOCHO STRUDEL de MANZANAS dulce de la abuela
Para la CREMA PASTELERA AQUÍ
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