BOLITAS de BERENJENAS con salami

BOLITAS de BERENJENAS con salami en sartén, receta muy apetecible, guarnición sabrosa o plato para cenar, perfectas también como aperitivo.

Las bolitas de berenjenas con salami son un entrante rico y delicioso, perfecto para impresionar en la mesa con un plato sencillo pero de sabor intenso. Se trata de deliciosos rollitos de berenjenas, rellenos con rodajas de salami y provola derretida, luego cocinados en sartén con un poco de salsa de tomate y sazonados con orégano aromático. Una idea ideal para quienes aman los platos sabrosos pero rápidos de preparar, perfectos para una cena informal o como un segundo plato delicioso.

Estas bolitas de berenjenas pueden servirse calientes, con la provola aún derretida, o disfrutarse a temperatura ambiente, quizás como finger food para un aperitivo diferente al habitual. El contraste entre la dulzura de las berenjenas, la sapidez del salami y la cremosidad del queso crea un equilibrio irresistible que agrada a todos.

Las bolitas de berenjenas con salami representan una solución ingeniosa y sabrosa para cualquier ocasión. Excelentes para preparar con antelación y calentar en el momento, son una explosión de sabores que gustará incluso a los paladares más exigentes.

Sígueme en la cocina hoy hay bolitas de berenjenas con salami.

BOMBAS de BERENJENA con salami
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de reposo: 1 Hora
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 18 Piezas
  • Métodos de Cocción: Horno, Fogón
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Verano, Otoño

Ingredientes

  • 2 berenjenas (medianas)
  • 150 g salami Milano
  • 150 g provola ahumada
  • salsa de tomate
  • 1 diente ajo
  • orégano seco

Pasos

  • Corta las berenjenas, colócalas en un plato, espolvorea con sal, cubre y coloca un peso encima, deja reposar una hora, luego pásalas bajo el chorro de agua y sécalas con papel de cocina.

  • Rellena con el salami y un trozo de provola, enrolla y coloca los rollitos en una sartén con aceite, un diente de ajo y salsa de tomate.

  • Añade una pizca de orégano, aceite y cocina unos diez minutos con la tapa cerrada, da la vuelta durante la cocción.

    Bon appétit
    Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!

BOLITAS de BERENJENAS con salami

SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ OTRAS RECETAS

FAQ (Preguntas y Respuestas) BOLITAS de BERENJENAS con salami

  • ¿Se pueden preparar las bolitas de berenjenas con antelación?

    Sí, puedes prepararlas con antelación y calentarlas en sartén o en microondas antes de servirlas.

  • ¿Qué tipo de salami es más adecuado para esta receta?

    Salami tipo Nápoles o Milano, con sabor intenso pero no excesivamente especiado.

  • ¿Se pueden cocinar también en el horno?

    Claro, basta con colocarlas en una bandeja con la salsa y hornearlas a 180°C durante unos 20 minutos.

  • ¿Es posible sustituir la provola?

    Sí, puedes usar mozzarella, scamorza u otro queso que se derrita a tu gusto.

  • ¿Son adecuadas también para buffet?

    Absolutamente sí, son perfectas como finger food.

Author image

vickyart

Recetas fáciles y rápidas para todos, ideas perfectas para adultos y niños.

Read the Blog