BOLITAS DE PATATA con parmesano, receta deliciosa fácil y rápida, cocidas al horno o con freidora de aire, muy suaves y sabrosas, ligeras y sin huevos, segundo plato ligero.
Sencillísimas y realmente sabrosas las bolitas de patata con parmesano, se preparan en poco tiempo y son excelentes tanto como guarnición como segundo plato acompañado de verduras.
La receta para preparar las bolitas de patata con parmesano es perfecta si buscas algo simple pero delicioso, necesitarás patatas, parmesano y fécula o harina, sin huevos, un plato sabroso que gustará incluso a los más pequeños.
Sígueme en la cocina hoy hay bolitas de patata con parmesano.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g patatas
- 2 cucharadas fécula de patata
- 1 cucharada parmesano rallado
Pasos
Cuece las patatas y luego aplástalas con el pasapurés en un bol.
Añade la fécula y el parmesano rallado, mezcla bien, añade sal si lo prefieres.
Vierte la mezcla en una manga pastelera de plástico desechable y haz un corte de un par de cm.
Presiona y corta cada 2 cm que salga la mezcla.
Colócalas poco a poco en un plato con pan rallado, mezcla y coloca las bolitas sobre la bandeja del horno o en la freidora de aire y úntalas con aceite.
Evita freírlas porque tienden a abrirse y se cocinan luego en muy poco aceite, si quieres freírlas añade más fécula o harina.
Cocina a 190° durante unos 12-15 minutos con la freidora o al horno durante unos 15-20 minutos.
¡Buen provecho!
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BOLITAS DE PATATA con parmesano
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FAQ (Preguntas y Respuestas) BOLITAS DE PATATA con parmesano
¿Puedo preparar las bolitas de patata con las patatas crudas?
Sí, podrías preparar bolitas usando patatas crudas bien escurridas después de haberlas rallado.
¿Puedo añadir jamón?
Sí, añade jamón triturado y luego mézclalo con las patatas.
¿Cómo puedo freírlas evitando que se abran durante la cocción?
Asegúrate de que la masa no esté demasiado blanda, luego puedes preparar las bolitas y ponerlas en el congelador antes de cocerlas al menos 30 minutos.
