BOLLITOS SUAVES DE RICOTTA CON SPECK y fiordilatte, receta deliciosa para cocinar en sartén o al horno, aperitivo o plato único, congelables.

Buenísimos los bollitos suaves de ricotta rellenos con speck, ideales para servir como aperitivo pero son excelentes en la cena como plato único, son realmente deliciosos.

La receta de los bollitos suaves de ricotta con speck es muy sencilla, la masa se prepara fácilmente tanto a mano como con una batidora, como hice yo, se extiende y se corta para luego rellenarlos.

Son una excelente opción para vaciar el frigorífico, perfecta con jamón cocido, salami, diversas verduras como calabacines, pimientos o berenjenas o con diferentes quesos.

¡Sígueme en la cocina hoy hay bollitos suaves de ricotta con speck!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Porciones: 5-6
Cocina: Italiana

245,42 Kcal

calorías por ración

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Energía 245,42 (Kcal)
Carbohidratos 22,21 (g) de los cuales azúcares 0,54 (g)
Proteínas 14,80 (g)
Grasa 11,28 (g) de los cuales saturados 6,05 (g)de los cuales insaturados 2,60 (g)
Fibras 0,66 (g)
Sodio 480,42 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

150 g harina 00
60 g ricotta
60 ml agua
100 g fiordilatte
100 g speck

Preparación

Pon la harina con la ricotta, la sal y el agua en una batidora y trabaja todo, la masa no debe quedar pegajosa.
Espolvorea la superficie con harina y corta la masa con un cortador de 10 cm.
Rellena con fiordilatte y speck la mitad de los discos y luego ciérralos con la otra mitad.
Sella los bordes con un tenedor y cocina en sartén dándoles la vuelta o al horno durante 15 minutos a 180°.
¡Buen provecho!
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