BOMBAS DE MANZANA Y MERMELADA dulces para desayuno o merienda que se hacen en poco tiempo, suaves y deliciosos con masa quebrada, ideales también para niños.
Perfectas estas bombas de manzana y mermelada, no necesitan levar porque están hechas de masa quebrada, son suaves y muy buenas ideales para acompañar una taza de leche o el café por la mañana.
La receta para preparar estas deliciosas bombas de manzana y mermelada es sencillísima, debes preparar la clásica masa quebrada con harina, azúcar, huevos, mantequilla y levadura para hacerlas crecer, luego el relleno sencillo de manzanas y mermelada, estoy seguro de que tienes todo en casa para prepararlas.
Son una alternativa a las clásicas bombas levadas, ideales para quienes no tienen mucho tiempo, son igualmente buenas pero más rápidas de realizar, una especie de galleta rellena.
Sígueme en la cocina hoy hay bombas de manzana y mermelada con masa quebrada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 120 g mantequilla
- 1 manzana
- 100 g mermelada de albaricoque
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura y mezcla, el azúcar, los huevos y la mantequilla blanda, comienza a trabajar los ingredientes y añade una pizca de sal.
Luego trabaja la masa sobre la encimera y estírala, corta 16-18 discos de 5 cm.
Pela y corta la manzana en cubitos pequeños, rellena la mitad de los discos con las manzanas y la mermelada, luego júntalos y sella los bordes haciéndolos girar en la palma de la mano para formar una especie de bola.
Pon las bombas en la bandeja del horno revestida con papel, hornéalas a 180° durante unos 15 minutos, deben dorarse, durante la cocción se aplastan un poco.
Sácalas del horno, déjalas enfriar, espolvorea con azúcar glas y sirve.
Buen provecho
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Bombas de manzana y mermelada de masa quebrada
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Bombas de manzana y mermelada de masa quebrada
¿Puedo preparar las bombas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas por la noche para la mañana.
¿Puedo eliminar la levadura de la receta?
Sí, se puede eliminar la levadura de la receta, las bombas serán igualmente deliciosas.
¿Cómo puedo sustituir la mermelada?
Puedes sustituir la mermelada con crema pastelera.
¿Puedo congelar estas bombas de manzana?
Sí, las bombas se pueden congelar en un contenedor hermético.
¿Es posible utilizar otras harinas para hacer las bombas?
¡Por supuesto! Excelente la harina integral o de sémola o una mezcla sin gluten para celíacos.
