BRAZO de FRESAS y MASCARPONE, dulce fácil y rápido para desayuno o merienda, receta deliciosa con ingredientes de temporada, muy suave.
El brazo de fresas y mascarpone es un dulce muy simple perfecto para servir en cualquier momento, se cocina en solo 7 minutos y se derrite en la boca suave y muy delicioso.
La receta del brazo de fresas y mascarpone es ideal si buscas un dulce simple pero que luzca bien en la mesa, basta preparar la base hecha de harina, huevos y azúcar, luego se cocina y se rellena con la crema fría y la fruta.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos el brazo de fresas y mascarpone.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 90 g harina 00
- Medio cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 100 g fresas
- 200 g mascarpone
- 60 g azúcar
- 2 cucharadas nata para montar
Pasos
Bate los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas, añade la harina con la levadura en varias tandas, una pizca de sal y jugo de limón, siempre trabajando con las varillas.
Vierte la mezcla en la bandeja cubierta con papel de horno y forma un rectángulo de aproximadamente 20 cm x 30 cm.
Hornea en el horno precalentado a 200° por 7 minutos.
Saca, despega del papel, enróllalo y mantenlo en forma unos minutos, luego colócalo abierto sobre la mesa.
Trabaja el mascarpone con el azúcar y corta las fresas en trozos pequeños.
Rellena con el mascarpone y las fresas, luego enrolla y deja reposar en la nevera 30 minutos.
Espolvorea con azúcar granulada y corta en rebanadas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
BRAZO de FRESAS y MASCARPONE
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ (Preguntas y Respuestas) BRAZO de FRESAS y MASCARPONE
¿Puedo conservar el brazo de fresas y mascarpone a temperatura ambiente?
¡Por supuesto! Solo si las temperaturas son bajas, de lo contrario, opta por el frigorífico.
¿Cómo puedo variar la receta?
Puedes rellenar el brazo de fresas y mascarpone con ricotta, philadelphia o nata montada para rellenar, decorar con nata, sustituir las fresas por otra fruta.
