BRIOCHE SUAVES PARA RELLENAR, fáciles y sabrosas, perfectas para el desayuno o la merienda de toda la familia, receta simple con masa hecha a mano o con un robot.
Buenísimas las brioche suaves para rellenar, se preparan en poco tiempo tanto amasando a mano como con un robot, se dejan reposar, luego se dividen en piezas y después de la cocción se pueden rellenar como prefieras.
La receta de las brioche suaves para rellenar es muy sencilla, una masa con ingredientes simples a la mantequilla, muy suaves, excelentes también para los niños, se pueden preparar con antelación y congelar.
Excelente con la crema, de pistacho, o de nutella.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay brioche suaves para rellenar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 4 g levadura de cerveza fresca
- 1 huevo
- 30 g mantequilla
- 130 ml leche
- 1 pizca sal
- 50 g azúcar
- ralladura de limón (o vainillina)
Pasos
Disuelve la levadura en la leche.
Pon la harina en un bol, añade el azúcar, la leche, el huevo y mezcla, luego añade la mantequilla en trozos y una pizca de sal, ralladura de limón, amasa bien, espolvorea con un poco de harina si es necesario.
Haz una bola y ponla a reposar en un bol cubierto con film durante aproximadamente 3 horas, para la masa también puedes usar el robot.
Pasado el tiempo, divide la masa en 10 piezas, haz bolitas y ciérralas por debajo, colócalas en la bandeja del horno forrada con papel y deja reposar 20 minutos.
Precalienta el horno a 180º, hornea y cocina las brioche durante unos 15 minutos.
Bon appétit
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Excelentes con mantequilla, pero puedes sustituirla por aceite, perfectas para las fiestas de cumpleaños, se pueden congelar tanto antes como después de la cocción.
