BROCHETAS de SALMÓN, BOLITAS de MOZZARELLA y AGUACATE, aperitivo fácil y rápido perfecto para las fiestas navideñas, idea simple y sabrosa sin cocción que se puede preparar con antelación.
No sé tú, pero cuando llegan las fiestas y tengo que preparar un aperitivo rápido, siempre me entra esa ganas de impresionar con poco esfuerzo 😅 ¡Y estas brochetas de salmón, bolitas de mozzarella y aguacate son mi arma secreta!
Las preparo en diez minutos, no necesitan cocción y lucen estupendas en cualquier mesa: elegantes, coloridas y con una mezcla de sabores que conquista a todos.
Imagina: el salmón ahumado suave y sabroso, las bolitas de mozzarella frescas y cremosas, el aguacate mantecoso y delicado, todo en una brocheta para disfrutar en un bocado.
Un aperitivo sin estrés y perfecto también para un buffet frío o un aperitivo gourmet durante las fiestas navideñas o una cena con amigos.
Sígueme en la cocina hoy hay brochetas de salmón, bolitas de mozzarella y aguacate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 8 bolitas de mozzarella tipo cereza
- 70 g salmón ahumado
- 1 aguacate
BROCHETAS de SALMÓN, BOLITAS de MOZZARELLA y AGUACATE
Corta el aguacate en trozos no demasiado grandes, colócalo en un bol y rocíalo con zumo de limón.
Corta el salmón ahumado en tiras o trozos y comienza a montar las brochetas.
Coloca primero un trozo de aguacate, salmón, bolita de mozzarella en el centro, salmón y aguacate, termina en la parte superior con una aceituna.
Colócalas en el plato de servir, adereza con aceite, zumo de limón y cebollino, pimienta y sal si lo prefieres.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
BROCHETAS de SALMÓN, BOLITAS de MOZZARELLA y AGUACATE
Por qué me encantan (¡y por qué te encantarán a ti también!)
No hace falta encender el horno 🔥
Se preparan con antelación, solo hay que mantenerlas cubiertas en el frigorífico
Son sin gluten, ligeras pero sabrosas
Perfectas para quienes quieren un aperitivo fresco y chic pero sin demasiados ingredientes.
También puedes divertirte jugando con las formas: usa brochetas largas para un efecto llamativo, o palillos pequeños para crear mini finger food perfectos para el aperitivo.
Y si quieres hacerlas aún más deliciosas, añade un toque de aceite de limón, una pizca de pimienta rosa o algunas semillas de sésamo para darles un toque crujiente y color.
Consejos de una bloguera ocupada pero organizada 😄
Elige salmón ahumado de buena calidad, delgado pero no demasiado salado.
El aguacate debe estar en su punto (blando pero no pasado).
Para una versión aún más fresca, también puedes añadir algunos cubitos de pepino o hojas de menta.
Si quieres servirlas como aperitivo navideño, colócalas en un plato con granos de granada: ¡llamativo y festivo!
No las prepares demasiado pronto (máximo 3-4 horas antes), de lo contrario el aguacate tiende a oscurecerse.
Variante ligera o vegetariana
Puedes sustituir el salmón por tomates cherry o calabacines a la parrilla para una versión vegetariana, o usar ricotta salada en cubos en lugar de las bolitas de mozzarella.
Novedad: suscríbete a mi canal de whatsapp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ BROCHETAS de SALMÓN, BOLITAS de MOZZARELLA y AGUACATE
¿Puedo preparar las brochetas de salmón, bolitas de mozzarella y aguacate el día anterior?
Mejor no, el salmón y el aguacate pierden frescura. Hazlas máximo 3-4 horas antes y mantenlas en el frigorífico.
¿Con qué puedo aderezarlas?
Aceite de oliva virgen extra, zumo de limón o lima, pimienta rosa y sal muy ligera. Si quieres, también un chorrito de salsa de soja.
¿Puedo sustituir el salmón ahumado?
Sí, por trucha ahumada o bresaola, speck, jamón, bacon.
¿Son adecuadas para buffet o aperitivo?
¡Absolutamente sí! Son perfectas para un buffet elegante y ligero, incluso en versión mini finger food.
Al final, estas brochetas de salmón, bolitas de mozzarella y aguacate son la idea comodín que salva las fiestas: bonitas de ver, sanas, frescas y listas en pocos minutos.
Un aperitivo simple pero chic, para servir entre un brindis y una sonrisa… y confía en mí, se acabarán antes de que puedas apartar una 😄🥂
