BUÑUELOS a la STREGA dulces rápidos de Carnaval, muy sencillos y deliciosos, idea perfecta para grandes y niños, azucarados, crujientes y apetitosos.
Tenía ganas de un dulce de Carnaval rápido, sin estrés y sin masas complicadas.
Así nacieron estos buñuelos a la Strega, perfumados, suaves por dentro y crujientes por fuera, listos en pocos minutos.
Los buñuelos dulces a la Strega son perfectos cuando tienes poco tiempo pero quieres llevar a la mesa algo que huela inmediatamente a fiesta.
Masa sencilla, se fríe, se revuelcan en el azúcar y desaparecen. Fin.
Son los clásicos buñuelos de Carnaval fáciles, esos que haces incluso a último momento, ideales para una merienda deliciosa o una bandeja de dulces para compartir.
El licor Strega da ese aroma extra que los hace diferentes de los típicos buñuelos dulces.
¿Hay niños? No hay problema, al freír el alcohol se evapora, solo queda el aroma.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (la que uses habitualmente)
- 1 huevo
- 2 cucharadas licor Strega
- 1 cucharada zumo de limón
- 20 g azúcar
- 1 pizca sal
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, la sal, el huevo y mezcla, luego añade el licor Strega y el zumo de limón.
Trabaja bien y amasa, divide la masa en trozos pequeños y extiéndelos con el rodillo de manera delgada.
Calienta el aceite en una cacerola o sartén y cocina los buñuelos, escúrrelos en papel de cocina luego pásalos por azúcar granulada y sirve.
Bon appétit
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BUÑUELOS a la STREGA dulces rápidos de Carnaval
💡 CONSEJOS INTELIGENTES (de food blogger, no de manual)
• Usa aceite bien caliente: los buñuelos de Carnaval deben inflarse de inmediato
• No exageres con el azúcar en la masa, es mejor abundar afuera
• Si quieres un sabor más intenso, añade un chorrito de Strega también en el azúcar
• Ideales también en freidora de aire, ligeramente pincelados con aceite
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FAQ BUÑUELOS a la STREGA dulces rápidos de Carnaval
¿Puedo hacer los buñuelos a la Strega sin licor?
Sí, puedes sustituir la Strega con zumo de naranja o leche aromatizada.
¿Los buñuelos a la Strega son aptos para niños?
Sí, durante la fritura el alcohol se evapora y solo queda el aroma.
¿Puedo cocinar los buñuelos a la Strega en freidora de aire?
Sí, quedan más ligeros pero siempre deliciosos, cocínalos a 180° por pocos minutos.
¿Cuánto tiempo se conservan los buñuelos de Carnaval?
Es mejor consumirlos en el día, pero se mantienen suaves hasta la noche.
