BUÑUELOS de PAN SALADOS con speck y provola, cómo reciclar pan sobrante, receta deliciosa para la cena, excelente aperitivo para preparar en pocos minutos.
Tenía pan duro que me miraba desde la cesta y un poco de speck y provola en la nevera… ¡boom, idea genial: buñuelos de pan salados! En pocos minutos junté todo y la cocina se llenó de un aroma irresistible.
La preparación es facilísima: remojas el pan, mezclas huevos, queso, speck y provola y luego a la sartén o en la freidora de aire. Crujientes por fuera, tiernos por dentro… estos buñuelos salados con speck y provola desaparecen en un instante.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos los buñuelos de pan salados con speck y provola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Fritura, Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g pan duro
- 1 huevo
- 25 g harina (la que usas normalmente)
- leche
- 80 g speck
- 80 g provola ahumada
Pasos
Corta el pan en cubos y colócalo en un bol, vierte encima la leche y deja que se ablande durante 10 minutos. Luego aplasta con un tenedor hasta que quede suave.
Añade el huevo, la harina, sal y pimienta, mezcla y si es necesario añade un poco de pan rallado, sal y pimienta, mezcla.
Agrega la provola y el speck en cubos, añade también un poco de perejil picado para un toque de frescura.
Calienta abundante aceite en una sartén, con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas ligeramente aplastadas.
Fríe pocos buñuelos a la vez durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén dorados.
Escurre los buñuelos sobre papel absorbente y sirve caliente.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
BUÑUELOS de PAN SALADOS con speck y provola
Truco: fríelos pocos a la vez, así quedan ligeros. ¿Quieres darle un toque extra? Espolvorea con pimienta u orégano en crudo y verás… desaparecerán en un instante.
💡 Consejo de blogger: fríelos pocos a la vez, así quedan ligeros y perfectos. ¿Quieres un toque extra? Añade un poco de orégano o pimienta. También son excelentes como finger food para niños o snack rápido.
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SÍGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ BUÑUELOS de PAN SALADOS con speck y provola
¿Puedo usar pan muy duro?
Sí, ablandarlo con un poco de leche o agua. ¡Perfecto para la receta anti desperdicio!
¿Se pueden cocinar los buñuelos de pan salados en freidora de aire?
Por supuesto, 10 minutos a 180° y tus buñuelos salados en freidora estarán dorados y crujientes.
¿Los niños los comen?
Sí, puedes sustituir el speck por jamón cocido y la provola por quesos blandos.
¿Se pueden congelar?
Sí, crudos o cocidos, luego calentar antes de servir.
¿Puedo hacer una versión vegetariana?
Sí, basta con sustituir el speck por verduras asadas o tofu ahumado.
