BUÑUELOS RÚSTICOS de la abuela con parmesano, receta salada para hacer en 5 minutos, idea deliciosa para las fiestas, óptimas en Carnaval, crujientes y con burbujas.
Para Carnaval tenía ganas de algo salado, rápido y muy reconfortante, así que hice de nuevo los buñuelos rústicos de la abuela con parmesano. Esos que perfuman la cocina mientras se fríen y desaparecen apenas llegan a la mesa. Son una receta salada fácil, hecha con pocos ingredientes y lista realmente en cinco minutos.
Estos buñuelos con parmesano son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo delicioso, aperitivo o finger food para fiestas. Gustan a todos, grandes y pequeños, y son ideales cuando quieres llevar algo bueno sin pasar horas en la cocina.
Yo los preparo a menudo incluso fuera del periodo de Carnaval, porque los buñuelos rústicos rápidos siempre son una buena idea: con burbujas en el punto justo, sabrosos e irresistibles. Uno lleva al otro, avisados.
Sígueme en la cocina hoy hay buñuelos rústicos de la abuela con parmesano.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7Piezas
- Métodos de Cocción: Freír, Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (la que usas normalmente)
- 100 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita orégano seco
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 pizca sal
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el parmesano, la sal, el aceite, el agua, mezcla y añade el agua.
Amasa bien, muévete a la superficie de trabajo y sigue trabajando bien, si es necesario añade un poco de harina hasta que no se pegue más a las manos.
Divide la masa en 7 piezas, extiéndelas en la superficie de trabajo de manera fina.
Calienta abundante aceite en una sartén y cocina los buñuelos dándoles la vuelta.
Escurre sobre papel de cocina y sirve con una pizca de orégano o parmesano.
Bon appétit
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BUÑUELOS RÚSTICOS de la abuela con parmesano
Consejos prácticos
– La masa debe ser suave pero no líquida: así los buñuelos son con burbujas
– Usa parmesano rallado fino para un sabor más uniforme
– El aceite debe estar bien caliente, de lo contrario absorben demasiado
– Fríe pocos a la vez para mantenerlos crujientes
– Son también óptimos tibios, pero recién hechos son ilegales
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FAQ BUÑUELOS RÚSTICOS de la abuela con parmesano
¿Puedo preparar los buñuelos rústicos con anticipación?
Mejor hacerlos al momento, son más crujientes recién fritos.
¿Puedo cocinarlos en freidora de aire?
Sí, quedan más ligeros pero menos con burbujas que fritos.
¿Qué queso puedo usar en lugar del parmesano?
Va bien también el grana o el pecorino dulce.
¿Son adecuados para los niños?
Sí, son simples y muy amados incluso por los más pequeños.
