Preparación

• Pon un poco de leche en un bol con un poco de la harina y la levadura y mezcla bien, cierra y deja reposar media hora.

• Vierte el resto de la harina en un bol, añade la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar, la levadura, las pasas, el ron y el resto de la leche.

• Amasa bien, si es necesario añade más harina, la masa debe ser suave pero no pegajosa.

• Ponla en un bol cubierto con film a reposar 30 minutos

• Pasado el tiempo, toma la masa y extiéndela sobre la superficie de trabajo, luego córtala con moldes en forma de caballo o herradura.

• O puedes proceder como hice yo, divídela en 7 piezas, haz cuerdas del grosor de un dedo y forma U.

• Déjalas reposar en la bandeja cubierta con papel a reposar 20 minutos, luego calienta el horno a 180°

• Llévalo a temperatura, hornea y cocina por 15 minutos.

  Bon appétit

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