CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido en freidora de aire o al horno, ligeros y deliciosos, perfectos para aprovechar sobras de verduras de las fiestas, sin hojaldre, sin levadura.
Preparé estos calzones con escarola sobrantes de la pizza, con poca ganas y cero masas complicadas, y fue amor al primer bocado. Crujientes por fuera, suaves por dentro, listos en pocos minutos e ideales como aperitivo de Navidad, buffet de Nochevieja o aperitivo de última hora.
Estos calzones con escarola son una de esas recetas ingeniosas que parecen elaboradas pero en realidad se hacen con ingredientes sencillos, pocos pasos y sin esperas. Son un aperitivo económico pero resultón, perfectos para preparar con antelación y calentar en el último momento.
Sígueme en la cocina: hoy hay calzones con escarola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Nochevieja
Ingredientes
- 200 g harina (la que sueles usar)
- 150 g escarola lisa
- 10 aceitunas negras
- 2 cucharadas piñones
- provola
Pasos
Yo he usado la escarola sobrante; en cualquier caso, lava la escarola y hiérvela unos 5 minutos aproximadamente, el tiempo para que se ablande, luego escurre muy bien todo el agua.
Condimenta con las aceitunas sin hueso, los piñones, sal y mezcla.
Extiende la masa con el rodillo y corta con un cortapastas de 10 cm, rellena con el relleno, una loncha de provola y cierra por la mitad.
Sella los bordes y hornea a 180 °C durante unos 10-12 minutos o en freidora de aire a 200 °C durante 8 minutos, dándoles la vuelta.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido
Consejos útiles: prepara el relleno de escarola con antelación para que esté bien seco, no exageres con el relleno para evitar que se abran durante la cocción y pincela ligeramente la superficie para un dorado perfecto. Si los haces para un buffet, las versiones pequeñas funcionan aún mejor.
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PREGUNTAS FRECUENTES CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido
¿Se pueden cocinar en sartén los calzones con escarola?
Sí, son perfectos: se cocinan rápido y quedan bien crujientes.
¿Son adecuados para las fiestas?
Absolutamente sí, son un aperitivo navideño sencillo pero sabroso, ideal para Navidad y Nochevieja.
¿Se pueden preparar con antelación?
Claro, puedes prepararlos unas horas antes y calentarlos justo antes de servirlos.
¿Los calzones con escarola son ligeros?
Sí, sobre todo porque son sin levadura y sin hojaldre, por lo que resultan más digestivos.
¿Puedo usar sobras de otras verduras?
Por supuesto, puedes utilizar la verdura que prefieras.
