CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido en freidora de aire o al horno, ligeros y deliciosos, perfectos para aprovechar restos de verdura de las fiestas, sin hojaldre, sin levadura.
He preparado estos calzones con escarola sobrante de la pizza, con pocas ganas y cero amasados complicados, y fue amor al primer bocado. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, listos en pocos minutos e ideales como aperitivo de Navidad, buffet de Año Nuevo o aperitivo de última hora.
Estos calzones con escarola son una de esas recetas ingeniosas que parecen elaboradas pero en realidad se hacen con ingredientes simples, pocos pasos y sin esperas. Son un aperitivo económico pero impresionante, perfectos para preparar con anticipación y recalentar al último momento.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos calzones con escarola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5 Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Año Nuevo
Ingredientes
- 200 g harina (la que usas habitualmente)
- 150 g escarola lisa
- 10 aceitunas negras
- 2 cucharadas piñones
- provola
Pasos
Yo utilicé la escarola sobrante, de todos modos lava la escarola y hiérvela durante unos 5 minutos, el tiempo necesario para que se ablande, luego escurre bien toda el agua.
Condimenta con las aceitunas deshuesadas, los piñones, sal y mezcla.
Estira el hojaldre con el rodillo y córtalo con un cortador de 10 cm, rellena con el interior, una rebanada de provola y cierra a la mitad.
Sella los bordes y cocina a 180° durante unos 10-12 minutos o en freidora a 200° durante 8 minutos dándoles la vuelta.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido
Consejos útiles: prepara el relleno de escarola con anticipación para que esté bien seco, no exageres con el relleno para evitar que se abran durante la cocción y pinta ligeramente la superficie para un dorado perfecto. Si los haces para un buffet, las versiones pequeñas funcionan aún mejor.
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FAQ CALZONES con ESCAROLA aperitivo rápido
¿Se pueden cocinar en sartén los calzones con escarola?
Sí, son perfectos: se cocinan rápidamente y se vuelven crujientes enseguida.
¿Son adecuados para las fiestas?
Absolutamente sí, son un aperitivo navideño simple pero sabroso, ideal para Navidad y Año Nuevo.
¿Se pueden preparar con antelación?
Claro, puedes prepararlos unas horas antes y recalentarlos poco antes de servirlos.
¿Los calzones con escarola son ligeros?
Sí, especialmente porque son sin levadura y sin hojaldre, por eso más fáciles de digerir.
¿Puedo usar restos de otra verdura?
Por supuesto, puedes utilizar la verdura que prefieras.
