CANAPÉS DE SALMÓN y ROBIOLA, fáciles y rápidos, receta sabrosa para aperitivo con salmón que se prepara en pocos minutos, perfecta para las fiestas navideñas, elegantes y deliciosos.
CANAPÉS DE SALMÓN y ROBIOLA, el aperitivo que salva cualquier situación! Fáciles, rápidos, espectaculares y siempre un éxito, especialmente cuando quieres llevar a la mesa algo elegante pero sin pasar medio día en la cocina. Yo los llamo mis «salva-fiestas», porque bastan 10 minutos y tienes listo un aperitivo perfecto para Navidad, Fin de Año o para un aperitivo improvisado con los amigos.
Te digo la verdad: la primera vez que los hice fue completamente por casualidad. Tenía en la nevera un par de lonchas de salmón ahumado, un poco de robiola y un poco de pan de molde que había sobrado de otra receta. Los ensamblé rápidamente y… ¡magia! Se convirtieron en una de las cosas más solicitadas durante las fiestas. Es imposible resistirse a esa crema suave y ligeramente ácida de la robiola combinada con el sabor intenso y ahumado del salmón.
Lo mejor de estos canapés de salmón y robiola es que se pueden hacer en mil variantes: puedes usar pan integral, tostaditas, crackers o incluso vol-au-vent ya preparados. Y luego puedes divertirte con las decoraciones: yo siempre pongo algo de eneldo fresco, ralladura de limón y una pizca de pimienta rosa: en dos segundos se convierten en verdaderas mini obras de arte de buffet!
Sígueme en la cocina hoy hay canapés de salmón y robiola.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Fin de Año, Navidad
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de molde
- 3 cucharadas robiola
- 20 g mayonesa
- almendras en láminas
- pimienta rosa
- pimienta
- rúcula
Pasos
Corta 3 estrellas de 7 cm de cada rebanada de pan de molde, obviamente puedes usar pan de sándwich.
Colócalas en la bandeja del horno o en la freidora de aire, úntalas con aceite y hornéalas a 170º durante unos 5 minutos, también puedes no hornearlas si no tienes tiempo.
En un bol, mezcla la robiola con la mayonesa, sal y pimienta.
Unta los canapés con la crema, añade algunas hojas de rúcula, el salmón, una pizca de pimienta, algunos granos de pimienta rosa para darle color y láminas de almendra.
¡Buen provecho!
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CANAPÉS DE SALMÓN y ROBIOLA
Consejos inteligentes de blogger:
Añade una pizca de mostaza dulce o un chorrito de miel a la robiola para un sabor más interesante.
Si quieres un efecto súper fresco, añade a la crema un poco de cebollino picado.
Usa pan de molde sin corteza, aplánalo ligeramente con un rodillo y córtalo con un cortador navideño para un toque bonito.
Para hacerlos aún más deliciosos, puedes envolver los canapés en una loncha fina de salmón y servirlos como mini rollitos.
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FAQ CANAPÉS DE SALMÓN y ROBIOLA
Aquí están mis canapés de salmón y robiola, un aperitivo fácil y elegante que siempre conquista a todos. Perfectos para las fiestas navideñas, pero también para una cena elegante o un aperitivo de último minuto. Confía en mí: una vez que los pruebes, los harás cada año!
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, pero el truco está en conservarlos en la nevera bien cubiertos con film transparente, y sacarlos 10 minutos antes de servirlos. Así la robiola se mantiene cremosa y el pan no se seca.
¿Qué tipo de salmón es mejor usar?
El salmón ahumado noruego es perfecto, pero si quieres un sabor más delicado puedes probar el escocés o incluso fresco apenas cocido.
¿Puedo sustituir la robiola?
¡Claro! También van muy bien philadelphia, ricotta cremosa o queso de cabra si quieres una nota más intensa.
¿Cómo sirvo los canapés de salmón y robiola?
En una bandeja elegante, quizás decorada con rodajas de limón y algunas ramitas de eneldo o romero. O pínchalos con un palillo y sírvelos como finger food: ¡prácticos e irresistibles!
