CANNOLI de HOJALDRE con MANZANAS y crema pastelera, dulces rápidos y fáciles de preparar, perfectos después de almuerzo o cena, listos en pocos minutos, rellenos de crema y pasas.
Deliciosos cannoli de hojaldre con manzanas y crema pastelera, son simples y sabrosos, el dulce perfecto también para sorprender a los invitados de improviso, se debe preparar la crema obviamente y esperar que se enfríe un poco.
La receta de estos dulces es muy simple, puedes decidir el tamaño que prefieras, mis cannoli de hojaldre con manzanas y crema miden aproximadamente 12 cm, creo que es el tamaño adecuado, de todas formas considera que debes rellenarlos con crema y trocitos de manzana.
Un dulce bastante económico, con pocos ingredientes pero mucha bondad que puedes enriquecer como prefieras, yo he utilizado pasas pero puedes omitirlas si no te gustan, también son geniales las chispas de chocolate.
Blandos por dentro y crujientes por fuera, una delicia para el paladar.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay cannoli de hojaldre con manzanas y crema pastelera!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4-5
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Hojaldre (rectangular)
- 1 manzana
- 30 g Pasas
- 125 ml Leche
- 30 g Azúcar
- 2 cucharadas Harina 00
- 1 yema
Preparación
Remoja las pasas en un bol con agua y ron.
Prepara la crema, coloca la yema en un cazo con el azúcar y mezcla con la batidora manual.
Calienta la leche con la cáscara de limón y viértela sobre la yema, mezcla siempre con las batidoras.
Agrega la harina poco a poco, siempre mezclando.
Trabaja hasta que la crema espese, aproximadamente 5 minutos, luego viértela en un bol, cúbrela con film en contacto y métela en la nevera.
Cuando la crema esté templada, enciende el horno a 200° y corta el hojaldre en 4 rectángulos.
Escurre las pasas y sécalas con papel de cocina.
Corta los rectángulos en tiras de un par de cm, te sobrará una o dos por cada cannolo, así que al final podrás hacer 5 en total.
Enrosca las tiras alrededor de las cánulas de metal superponiéndolas de manera inclinada.
Coloca los cannoli en la bandeja forrada con papel de horno y hornea, cocina durante unos 20 minutos.
Retira del horno, deja enfriar y mientras tanto añade las pasas a la crema, pela la manzana, córtala en trocitos pequeños y agrégala.
Rellena los cannoli con la ayuda de una cucharita y espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
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Cannoli de hojaldre con manzanas y crema pastelera, dulces rápidos y fáciles de preparar en poco tiempo.
Si te parecen demasiado grandes, puedes cortarlos por la mitad.
Las manzanas están crudas, pero puedes cocerlas en un poco de agua y azúcar durante unos minutos antes de añadirlas a la crema, crudas de todas formas están buenísimas.
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Cannoli de hojaldre con manzanas y crema pastelera
¿Puedo utilizar otra base para los cannoli de hojaldre con manzanas?
¡Por supuesto! Si no prefieres el hojaldre, puedes utilizar la masa quebrada, la masa brioche o la masa briseé.
