CANNOLI de PASTA QUEBRADA con FRESAS y crema pastelera, dulce para desayuno o merienda fácil y delicioso, ideal como postre para servir a los invitados.
Los cannoli de pasta quebrada con fresas y crema pastelera son un festival de dulzura y frescura que encanta los sentidos. Estos deliciosos pasteles representan una perfecta combinación entre la friabilidad de la pasta quebrada, la cremosidad aterciopelada de la crema pastelera y la vivaz frescura de las fresas maduras.
Estos cannoli de pasta quebrada con fresas y crema pastelera son una auténtica alegría para los ojos y el paladar, ideales para ser servidos como postre en una comida especial o como dulce mimo vespertino. Su elegante presentación los hace perfectos también para ocasiones festivas, donde cautivarán a todos los invitados con su aspecto refinado y su sabor irresistible.
La pasta quebrada, dorada y crujiente, envuelve un corazón de crema pastelera que, con su textura suave y su sabor envolvente, ofrece una experiencia de puro placer. Las fresas, con su color rojo brillante y su sabor dulce-ácido, añaden una nota fresca y afrutada que equilibra perfectamente la riqueza de la crema.
Los cannoli de pasta quebrada con crema pastelera y fresas son una obra maestra dulce, que une tradición y frescura en un abrazo delicioso y fragante.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos cannoli de pasta quebrada con fresas y crema pastelera.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 125 mantequilla
- 40 g azúcar
- 1 pizca sal
- 250 g crema pastelera
- 60 g fresas
Pasos
Prepara la pasta quebrada, vierte la harina en un bol, añade el azúcar, una pizca de sal, el huevo y la mantequilla blanda en trozos, trabaja rápidamente.
Haz una bola, envuélvela en film transparente y guárdala en la nevera por 30 minutos.
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta aquí luego ponla en un bol, cúbrela con film transparente en contacto y deja reposar.
Toma la pasta quebrada y estírala sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo, luego corta 8 o 10 cuadrados.
Enrósqueles alrededor de los moldes de metal cruzando los extremos opuestos.
Hornéalos en el horno caliente a 180° por unos 12-15 minutos, deben dorarse, luego sácalos y deja enfriar.
Corta las fresas en trozos y añádelas a la crema, rellena los cannoli con la ayuda de una cucharita.
¡Buen provecho!
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CANNOLI de PASTA QUEBRADA con FRESAS y crema
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FAQ (Preguntas y Respuestas) CANNOLI de PASTA QUEBRADA con FRESAS y crema
¿Cómo puedo conservar los cannoli de pasta quebrada con crema pastelera y fresas?
Para mantener la frescura, es mejor conservar los cannoli de pasta quebrada en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 2-3 días. Sin embargo, es aconsejable añadir las fresas poco antes de servir para evitar que suelten demasiado líquido, comprometiendo la consistencia de la pasta quebrada.
¿Puedo preparar con antelación los cannoli de pasta quebrada?
Sí, es posible preparar la pasta quebrada y la crema pastelera con antelación. La pasta quebrada puede ser cocida y conservada en un lugar seco, mientras que la crema pastelera puede ser refrigerada hasta el momento de su uso. Montar los cannoli justo antes de servir garantiza la máxima frescura y crujiente.
¿Puedo utilizar otros tipos de fruta además de las fresas?
¡Absolutamente! Los cannoli de pasta quebrada pueden ser personalizados con diferentes tipos de fruta según las preferencias y la temporada. Frambuesas, arándanos, melocotones o kiwi son excelentes alternativas que combinan bien con la crema pastelera.
