CARAMELOS DE HOJALDRE CON SALMÓN, fáciles y rápidos, receta deliciosa que se hace en poco tiempo, aperitivo sabroso, perfecto para un menú de pescado ideal para la Nochebuena.
Buenísimos y muy sabrosos los caramelos de hojaldre con salmón enriquecidos con ricotta y rúcula, un aperitivo sencillo perfecto para un menú de pescado, se preparan en pocos minutos.
La receta de los caramelos de hojaldre con salmón es perfecta si todavía buscas alguna idea para las fiestas de Navidad, también son ideales para Nochevieja, son bonitas de ver y ricas de comer.
Obviamente puedes rellenarlas como prefieras, también son deliciosas con speck, jamón, tomates, atún, con lo que tengas en el frigorífico, pero para las fiestas navideñas no puede faltar un aperitivo con salmón.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay caramelos de hojaldre con salmón!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 50 g salmón ahumado
- 100 g ricotta
- c.s. rúcula
Pasos
Corta el hojaldre en 6 rectángulos de 10 cm o utiliza todo el hojaldre y aumenta las cantidades del relleno.
Une los lados usando el índice y el pulgar, luego gíralos en direcciones opuestas para formar el caramelo.
Toma un poco de papel de aluminio y colócalo dentro de los caramelos enrollándolo para mantener la forma, hornea y cocina en el horno caliente a 200° durante 10-15 minutos, saca del horno y deja enfriar.
Trabaja la ricotta con cebollino, pimienta blanca y sal, rellena las barquitas, añade rúcula y el salmón cortado en rodajas, ata algunos hilos de cebollino a los caramelos y mantenlos en un lugar fresco hasta el momento de servir.
Evita el frigorífico si es posible, el hojaldre se ablanda, si tienes tiempo cocina primero las barquitas y luego rellénalas cuando las necesites, incluso medio día antes está bien.
Bon appétit
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