CASTAÑAS con SAL GRUESO en SARTÉN, cómo cocinar las castañas de manera fácil y rápida sin encender el horno, con la piel que se desprende enseguida. Te aseguro que es un método perfecto cuando tienes ganas de castañas pero no quieres ensuciar toda la cocina.

El otro día me trajeron una bolsa de castañas recién recogidas, brillantes y fragantes — ¡y no pude resistir! Pensé enseguida en cómo cocinarlas sin encender el horno, y surgió esta versión en sartén con sal grueso, sencillísima pero genial. Las castañas se cocinan uniformemente, la piel se abre sola y la piel interna se desprende enseguida, así puedes disfrutarlas calientes, suaves y fragantes.

Son perfectas para una merienda otoñal, frente a la chimenea o en el sofá con una taza de té o vino nuevo. Y si quieres prepararlas para invitados o una noche con amigos, puedes hacerlas con anticipación y calentarlas unos minutos antes de servirlas: seguirán siendo deliciosas.

La cocción en sartén con sal grueso es ideal también cuando no tienes la sartén perforada clásica para las castañas o no quieres encender el horno. El resultado es el mismo: castañas cocidas a la perfección, suaves por dentro y con ese sabor intenso y rústico que sabe tanto a otoño.

En fin, si buscas una manera de cocinar las castañas en sartén sin horno y obtener una receta fácil, rápida y limpia, este método con la sal gruesa es el adecuado. Solo necesitarás unos minutos, una buena sartén antiadherente y, por supuesto, castañas bien frescas. El aroma que se esparce por la casa… ¡una maravilla!

Sígueme en la cocina hoy que hay castañas con sal grueso en sartén.