CASTAÑAS en SARTÉN ANTIADHERENTE suaves y sabrosas, cómo cortar las castañas y cocerlas sin la sartén con agujeros con la cáscara que se desprende fácilmente.
Simplemente estupendas, las castañas en sartén antiadherente son deliciosas, si no tienes ganas de encender el horno puedes proceder en el fogón tranquilamente, serán igualmente suaves y estupendas.
La receta de las castañas en sartén antiadherente es muy sencilla, si sigues los pasos indicados las castañas se desprenderán fácilmente de la piel y serán muy suaves de comer.
Obviamente puedes cocerlas con la sartén especial perforada o al horno y te recomiendo siempre proceder primero con la misma preparación que la cocción en sartén.
¡Sígueme en la cocina hoy hay castañas en sartén antiadherente!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3-4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g castañas
Preparación
Lava bien las castañas para eliminar cualquier residuo de tierra o polvo.
Colócalas en un recipiente con agua y déjalas reposar media hora.
Toma las castañas y realiza un corte horizontal en la parte más abultada, en el frente.
Pon una cacerola con agua en el fogón y echa las castañas, deja cocer con la tapa cerrada.
Cuando el agua hierva, sácalas de la cacerola y ponlas en una sartén antiadherente o perforada si lo prefieres.
Deja cocer unos minutos a fuego vivo, luego cúbrelas con una tapa y cuece moviendo la sartén de vez en cuando.
Estarán cocidas cuando la parte exterior esté chamuscada.
En este punto, quita la tapa, deja cocer a fuego vivo unos minutos y sácalas.
Colócalas en un paño y cierra, déjalas reposar durante unos veinte minutos.
Bon appétit
Arte en Cocina aconseja
Castañas en sartén antiadherente suaves y sabrosas, cómo cortar las castañas y cocerlas con la cáscara que se desprende fácilmente.
Si prefieres, obviamente puedes cocerlas también al horno.
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