CEBOLLAS GRATINADAS al horno con alcaparras y aceitunas, guarnición sabrosa para almuerzo o cena, receta sencilla, ligera, ideal también para la dieta.

Buenísimas las cebollas gratinadas al horno rellenas con alcaparras y aceitunas, una idea perfecta para acompañar carne o pescado, excelentes tanto para el almuerzo como para la cena, y se hacen en poquísimos minutos.

La receta de las cebollas gratinadas al horno es muy sencilla, yo las enriquecí con alcaparras y aceitunas que tenía en casa, obviamente si no os gustan podéis eliminarlas.

Un plato sabroso también para la cena, si queréis reducir el amargor, podéis escaldarlas un poco con agua y vinagre de vino blanco.

Cocinadas al horno pero si se prefiere también se pueden poner en una sartén con la tapa cerrada y estarán igualmente excelentes

¡Seguidme en la cocina hoy hay cebollas gratinadas al horno con alcaparras y aceitunas!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8 piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

56,57 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 56,57 (Kcal)
Carbohidratos 10,16 (g) de los cuales azúcares 3,78 (g)
Proteínas 1,50 (g)
Grasa 1,43 (g) de los cuales saturados 0,30 (g)de los cuales insaturados 0,97 (g)
Fibras 1,85 (g)
Sodio 97,66 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

4 Cebollas blancas
10 Aceitunas negras
2 cucharadas Alcaparras en sal
c.s. Pan rallado

Preparación

Si no os gusta algún ingrediente basta con eliminarlo.
Para eliminar el amargor de las cebollas podéis escaldarlas con agua y vinagre durante unos minutos.

Pelad las cebollas, eliminad los extremos y cortadlas por la mitad a lo ancho.
Quitad el hueso a las aceitunas y cortadlas en trozos, añadid las alcaparras desaladas bajo el chorro de agua y un chorrito de aceite, mezclad.
Colocad las cebollas en una bandeja de horno forrada con papel o en una fuente engrasada.
Condimentad con las alcaparras y las aceitunas, engrasad y espolvoread con pan rallado.
Hornead y coced en el horno caliente a 200º durante unos 20 minutos.
¡Buen provecho!