CEBOLLAS ROJAS AGRIDULCES, receta fácil y rápida, guarnición o aperitivo sabroso e ingenioso para hacer en pocos minutos, plato económico.
¡Qué buenas las cebollas rojas agridulces! Se preparan en pocos minutos y son una excelente guarnición para la carne, especialmente asados o hamburguesas o carnes blancas como el pollo y el pavo, perfectas también para servir como aperitivo.
La receta de cebollas agridulces es muy sencilla, se cortan en rodajas finas y se cocinan en la sartén con azúcar moreno, vinagre balsámico, un poco de agua y sal, y el resultado es excepcional, obviamente para los amantes de las cebollas como yo.
Para realizar esta guarnición he utilizado la típica cebolla roja local, pero también está bien la cebolla blanca o las cebollas de Tropea, aunque lamentablemente no se encuentran aquí.
Sígueme en la cocina, hoy hay cebollas rojas agridulces.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 cebollas rojas
- 4 cucharadas azúcar moreno integral
- 4 cucharadas vinagre balsámico
Pasos
Corta las cebollas en rodajas finas o al menos no muy gruesas y colócalas en una sartén amplia.
Añade el azúcar, el vinagre balsámico y un poco de agua.
Muévete a la cocina y cocina a fuego bajo añadiendo más agua si es necesario.
Las cebollas deben ablandarse y, obviamente, oscurecerse.
Buen provecho
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Cebollas agridulces
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Cebollas rojas agridulces
¿Puedo utilizar cebollas rojas de otros tipos para esta receta?
Puedes, pero las rojas son las mejores debido a su dulzura natural.
¿Cómo evito que las cebollas se quemen durante la caramelización?
Añade azúcar gradualmente y remueve constantemente a fuego medio-bajo.
¿Qué platos combinan mejor con las cebollas rojas agridulces?
Son perfectas con bistecs, asados, pollo a la parrilla e incluso hamburguesas.
¿Puedo caramelizar las cebollas con antelación y recalentarlas antes de servir?
Absolutamente, esto hace que la preparación de las comidas sea más rápida.
¿Puedo caramelizar las cebollas con mantequilla?
Sí, puedes usar mantequilla.
