CESTAS de PANDORO con RICOTTA y chocolate, fáciles y rápidas, dulces perfectos después de comer, ideales para consumir el pandoro sobrante de las fiestas.

Las preparé al vuelo porque, como siempre, después de Navidad me encuentro con media despensa llena de pandoro y panettone, así que me dije: ok, transformémoslo en algo sabroso! Así nacieron estas cestas de pandoro con ricotta, un dulce rápido y delicioso que parece súper elaborado, pero en realidad se hace en pocos minutos.

Lo bueno de estas cestas es que con poquísimos ingredientes — pandoro, ricotta y chocolate — logras un postre perfecto, ideal como dulce de fin de comida, pero también para servir durante un aperitivo dulce (¡sí, claro que existe!). Además, siendo un dulce sin cocción y súper práctico, también puedes prepararlo al último minuto cuando llegan invitados inesperados. En resumen, una receta inteligente para reciclar el pandoro sobrante sin aburrirse con las ideas de siempre.

La crema de ricotta con chispas de chocolate es cremosa y fresca, mientras que el pandoro tostado se vuelve ligeramente crujiente y fragante. Además, puedes personalizarlo como quieras: frutas confitadas, granilla de pistacho, Nutella, cáscara de naranja… y enseguida se convierten en cestas navideñas aún más deliciosas. Por lo tanto, también son la solución perfecta cuando quieres un dulce monoporción que llame la atención, pero que se prepare en un instante.

Sígueme en la cocina, hoy hay cestas de pandoro con ricotta.