CESTAS DE PARMESANO Y HUEVOS, aperitivo rápido y fácil de hacer en 5 minutos, idea original para las fiestas, aperitivo de Pascua simple y sabroso o segundo plato para almuerzo o cena.
Las cestas de parmesano y huevos son realmente originales, se preparan en poco tiempo y son bonitas y deliciosas para ver en la mesa de las fiestas, enriquecidas con aguacate y speck son deliciosas.
La receta de las cestas de parmesano y huevos es perfecta si buscas algo especial para llevar a la mesa tanto en el almuerzo como en la cena, quizás como segundo plato con una porción de verduras asadas.
Obviamente se pueden rellenar como prefieras, yo he elegido los huevos para la Pascua pero son excelentes con embutidos y quesos, espárragos, mousse de jamón, mortadela, o atún y patatas.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay cestas de parmesano y huevos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g parmesano rallado
- 150 g speck
- 4 huevos
- c.s. rúcula
- 1 aguacate
Pasos
Prepara las cestas con una cucharada colmada de parmesano, colócala en la sartén caliente, aplana con la cuchara y forma un círculo, más o menos.
Deja que se derrita, luego retira la sartén del fuego y coloca los discos sobre unas tazas invertidas o una bandeja para muffins al revés, deja reposar unos minutos para que se enfríen.
Hierve los huevos cocinándolos 4-5 minutos después de hervir, luego enfría, pela y corta en rodajas.
Rellena las cestas con rúcula, speck, los huevos y una rodaja de aguacate, espolvorea con semillas de sésamo o semillas de nigella o una pizca de pimienta.
¡Buen provecho!
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