CESTITOS con MOUSSE de GORGONZOLA y nueces, idea de entrante o aperitivo fácil y rápido de preparar ideal para las fiestas navideñas, receta con pan de molde en 10 minutos.
¿Alguna vez te ha pasado querer impresionar a todos con un aperitivo “wow” pero solo tienes sobras en la nevera? A mí sí, prácticamente siempre. El otro día estaba a punto de improvisar la típica tabla, luego vi el pan de molde, el gorgonzola, un poco de nueces y se me iluminó la bombilla: “¡Cestitos gourmet en 10 minutos!”.
Así nacieron mis cestitos con mousse de gorgonzola y nueces, pequeños finger food navideños con un sabor refinado pero increíblemente fáciles de preparar. Los puedes servir como entrante de Navidad, para un aperitivo rápido con amigos, o como una idea elegante para un buffet gourmet.
El contraste entre el pan de molde tostado crujiente y la mousse cremosa de gorgonzola es algo espectacular. El toque final de las nueces tostadas y un hilo de miel crea ese equilibrio dulce-salado que hace que parezca un “plato de chef”, incluso si lo has hecho en la cocina en zapatillas 😅
Moraleja: pocos ingredientes, cero estrés, resultado de aplauso.
Yo los llamo “salvavidas culinario”: porque con ingredientes simples como pan de molde, gorgonzola, nata fresca y nueces, sacas un entrante gourmet de aplauso.
Sígueme en la cocina, hoy hay cestitos con mousse de gorgonzola y nueces.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 5 rebanadas pan para sandwiches
- 150 g mascarpone
- 150 g gorgonzola
- nueces
- pimienta
Pasos
Aplana las rebanadas de pan con el rodillo de cocina y córtalas con un cortador de 7 cm
Forma conos enrollándolos desde una esquina, presiona el pan con los dedos para evitar que se abran.
Cocina en freidora a 190° por unos 5 minutos o en horno a 180° por unos 10 minutos, deben dorarse ligeramente.
En un bol, trabaja gorgonzola y mascarpone con un tenedor o una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
Si quieres una consistencia más suave, añade 1 cucharada de nata fresca.
Ajusta con pimienta negra (generalmente no se necesita sal).
Si te gusta, añade una cucharadita de nueces picadas para un toque crujiente.
Transfiere la mousse a una manga pastelera con una boquilla lisa o sin ella.
Llena cada cestito, decora con granos de pimienta rosa y, si quieres un toque gourmet, unas gotas de miel o una hojita de tomillo fresco.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Los llamas “aperitivo improvisado” pero te juro, parecen salidos de un bistró chic. Perfectos para las fiestas de Navidad, para un buffet elegante, o para darte un momento de pura satisfacción incluso solo para ti.
CESTITOS con MOUSSE de GORGONZOLA
Consejos
Si quieres prepararlos con antelación, guarda los cestitos vacíos en un recipiente hermético y la mousse en el frigorífico; rellénalos poco antes de servir.
Puedes sustituir el gorgonzola dulce por el picante si prefieres un sabor más fuerte.
El pan de molde se debe aplanar con el rodillo y cortar.
El gorgonzola dulce se derrite mejor y hace que la mousse sea más delicada, pero si te gustan los sabores fuertes, puedes usar el picante.
Añade miel de castaño o de acacia encima para un contraste increíble entre dulce y salado.
Las nueces se deben tostar ligeramente: confía, cambian todo.
Si quieres un efecto “aperitivo de clase”, decora con una hojita de tomillo o de romero fresco: simple pero espectacular.
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FAQ CESTITOS con MOUSSE de GORGONZOLA
Todo lo que necesitas saber sobre los cestitos con mousse de gorgonzola
¿Puedo preparar los cestitos con mousse de gorgonzola con antelación?
Sí, puedes cocinar los cestitos de pan de molde incluso el día anterior. Guárdalos en una bolsa bien cerrada y rellénalos justo antes de servirlos.
¿Cómo puedo servirlos para un efecto “wow”?
En una bandeja negra o en platitos individuales con un hilo de miel y un trozo de nuez encima. Efecto restaurante garantizado.
¿Puedo sustituir el gorgonzola?
¡Claro! Prueba con taleggio, robiola o incluso con queso de cabra para una versión más ligera pero siempre cremosa.
¿Se pueden hacer sin nata?
Sí, puedes usar queso para untar o mascarpone: la mousse será más densa pero igualmente deliciosa.
¿Y si no tengo nueces?
Usa almendras tostadas o avellanas: cambiará el aroma, pero seguirá siendo delicioso.
Al final, estos cestitos con mousse de gorgonzola y nueces son el clásico ejemplo de cómo una receta sencilla puede convertirse en gourmet con un toque de creatividad. Están listos en 10 minutos, lucen geniales, se comen de un bocado y dejan a todos con una sonrisa.
Perfectos para Navidad, Año Nuevo, aperitivos o cenas con amigos, pero también para consentirte con algo bueno y diferente de lo habitual. Confía en mí: después de probarlos, no los dejarás nunca.
