CESTITOS DE PARMESANO Y HUEVOS, aperitivo rápido y fácil de hacer en 5 minutos, una idea sabrosa para las fiestas, entrante de Pascua sencillo y delicioso o segundo plato para almuerzo o cena.
Los cestitos de parmesano y huevos son realmente deliciosos, se preparan en poco tiempo y quedan muy vistosos en la mesa de las celebraciones; enriquecidos con aguacate y speck resultan exquisitos.
La receta de los cestitos de parmesano y huevos es perfecta si buscas algo especial que llevar a la mesa tanto para almuerzo como para cena, quizá como segundo plato acompañado de una ración de verduras asadas.
Por supuesto se pueden rellenar como prefieras; yo he elegido los huevos para Pascua, pero están muy bien con embutidos y quesos, espárragos, mousse de jamón, mortadela o atún con patata.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay cestitos de parmesano y huevos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g parmesano rallado
- 150 g speck
- 4 huevos
- al gusto rúcula
- 1 aguacate
Pasos
Prepara los cestitos con una cucharada colmada de parmesano, colócala en la sartén caliente, aplástala con la cuchara y forma un círculo, más o menos.
Déjalos fundir, luego retira la sartén del fuego y coloca los discos sobre tazas boca abajo o sobre una bandeja de magdalenas al revés; deja reposar unos minutos para que se enfríen.
Cuece los huevos hirviéndolos 4-5 minutos desde que empiece a hervir, luego deja enfriar, pélalos y córtalos en rodajas.
Rellena los cestitos con rúcula, speck, los huevos y una loncha de aguacate; espolvorea con semillas de sésamo o semillas de nigella o con un poco de pimienta.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
