CHEESECAKE SALADA MONOPORCIÓN, aperitivo o finger food fácil y rápido sin cocción, idea perfecta para un buffet de verano que se prepara en poco tiempo.
La cheesecake salada monoporción con crema de pistacho, feta y tomatitos es una propuesta elegante y deliciosa para aperitivos o tapas de verano. Fáciles de preparar, sin cocción, perfectas para sorprender a los invitados con una receta diferente a lo habitual.
La base, generalmente crujiente, se realiza con galletas saladas o taralli triturados, unidos con queso para untar o mantequilla. La crema, rica y sabrosa, une la dulzura del pistacho con la salinidad de la feta, y se completa con una cobertura fresca de tomatitos y aceitunas.
Un plato frío que se prepara con antelación y se sirve directamente en vasitos o moldes individuales. Ideal también para buffets al aire libre o comidas en la terraza.
Sígueme en la cocina hoy tenemos la cheesecake salada monoporción.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 80 g galletas saladas
- 40 g mantequilla
- 200 g feta
- 30 g pistachos
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 4 tomatitos cherry
- 4 aceitunas negras
Pasos
Tritura finamente los taralli (o las galletas saladas) en un procesador, añade el queso para untar o la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una mezcla húmeda y arenosa.
Distribúyelo en los vasitos, presionando ligeramente con el dorso de una cuchara. Pon en la nevera durante al menos 15 minutos.
Tritura los pistachos con un chorrito de aceite y una pizca de pimienta negra. Usa un procesador o un tenedor hasta obtener una crema lisa.
Rellena los vasitos con la feta desmenuzada, la crema de pistachos, añade los tomatitos cortados en trozos, una aceituna y feta para decorar.
Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
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CHEESECAKE SALADA MONOPORCIÓN
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FAQ (Preguntas y Respuestas) CHEESECAKE SALADA MONOPORCIÓN
¿Puedo sustituir la feta?
Sí, puedes usar queso de cabra, robiola o ricotta para una variante más suave.
¿Qué tipo de pistacho usar?
Usa una crema 100% pistachos sin azúcar, mejor si es de Bronte o artesanal.
¿La base se cocina?
No, es una cheesecake salada fría, la base se compacta en la nevera.
¿Cuánto tiempo antes puedo prepararla?
Puedes hacerla incluso 1 día antes, se conserva perfectamente en el frigorífico.
¿Se puede servir la cheesecake salada monoporción también como primer plato?
Mejor como aperitivo o finger food, pero puede iniciar una comida con elegancia.
