CHIACCHIERE CON BURBUJAS RECETA DE MAMÁ, fácil y rápida, dulces típicos de Carnaval para hacer en poco tiempo, perfectos para disfrutar en cualquier momento.
Buenísimas las chiacchiere con burbujas con la receta de mamá, son simples y rápidas de realizar, se pueden amasar a mano o con un robot, se extiende la masa y se corta en muchas losángulos.
Se fríen en sartén o con una buena freidora y con esta masa se hinchan de manera perfecta las chiacchiere con burbujas, son excelentes con la receta de mi mamá.
Adoro las chiacchiere, cada año me toca prepararlas porque gustan a todos, se pueden comer con placer una tras otra, a los niños les chiflan, se derriten en la boca.
Para la receta podéis utilizar la cáscara de limón si no preferís la naranja o vino blanco o limoncello, mi mamá siempre las ha preparado así y son perfectas.
¡Seguidme en la cocina hoy hay chiacchiere con burbujas receta de mamá!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 5-6
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 3 huevos
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces (opcional)
- 1 sobre vainillina
- 1 cucharada jugo de naranja
Pasos
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade la levadura, es opcional, quedan con burbujas incluso sin ella, la vainillina y mezcla, añade la sal, la mantequilla, el jugo de naranja y trabaja los ingredientes.
Toma la masa y extiéndela en la superficie de trabajo enharinada muy fina con el rodillo, pero puedes usar una laminadora para mayor comodidad si prefieres.
Recorta muchos losángulos con una rueda dentada y fríelos en el aceite caliente dándoles la vuelta, durante unos minutos o con la freidora de aire.
Escurre poco a poco sobre papel de cocina y luego espolvorea con azúcar glas.
El truco para tener chiacchiere con muchas burbujas está en la extensión de la masa, cuanto más fina más burbujas tendrán.
¡Buen provecho!
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