CHIPS de CALABACÍN crujientes en freidora de aire

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Las chips de calabacín crujientes en freidora de aire son la alternativa ligera y sabrosa a las clásicas patatas fritas, se han consolidado como uno de los tentempiés favoritos de quienes aman comer sano, con sabor y sin remordimientos.

Las chips de calabacín crujientes preparadas en la freidora de aire son ideales como tentempié por la tarde, aperitivo ligero o para acompañar carne o pescado. Su versatilidad las hace perfectas en cualquier momento del día: puedes servirlas como finger food en un aperitivo casero o ofrecerlas como guarnición en una cena informal con amigos.

A diferencia de las versiones fritas, estas chips contienen muy pocas grasas y son perfectas también para quienes siguen regímenes alimentarios controlados, como la dieta hipocalórica, la dieta cetogénica, eliminando la harina, o simplemente una alimentación más equilibrada. Además, son naturalmente sin gluten, por lo que son aptas también para celíacos.

El uso de la freidora de aire ha revolucionado la forma de cocinar en muchas cocinas domésticas. Gracias a la posibilidad de obtener alimentos crujientes con muy poco aceite, la freidora de aire es perfecta para la preparación de snacks vegetales, como las chips de calabacín, que resultan ligeras pero increíblemente sabrosas. Es una manera inteligente de hacer que los más pequeños coman verduras o de darse un capricho sin comprometer la dieta.

Sígueme en la cocina hoy, hay chips de calabacín crujientes.

CHIPS de CALABACINES crujientes en freidora de aire
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 5 Minutos
  • Porciones: 2Personas
  • Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • harina de arroz (opcional)
  • aceite de oliva virgen extra

Pasos

  • Corta los calabacines en rodajas finas (aproximadamente 2–3 mm). Puedes usar una mandolina para obtener rodajas uniformes.

  • Seca bien las rodajas con papel de cocina: es fundamental para que queden crujientes.

  • Condimenta los calabacines en un bol con aceite, sal y especias al gusto, harina de arroz. Si quieres, puedes añadir un poco de pan rallado o parmesano para extra crujiente.

  • Coloca las rodajas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (evita superponerlas).

  • Cocina a 180°C durante 10–15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. El tiempo puede variar dependiendo del grosor y de la freidora: ¡échales un ojo!

    Bon appétit
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Si quieres chips ultra crujientes, prueba a salarlas en crudo, dejarlas reposar 10 min y luego secar el agua liberada antes de condimentarlas.

Para una versión sin aceite, puedes omitirlo, pero las chips quedarán un poco menos doradas.

CHIPS de CALABACÍN crujientes en freidora de aire

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FAQ (Preguntas y Respuestas) CHIPS de CALABACÍN crujientes en freidora de aire

  • ¿Cómo las hago más crujientes?

    Corta el calabacín muy fino (2–3 mm), sécalo bien antes de cocinarlo y no las superpongas en la cesta. Añadir un poco de pan rallado o parmesano también ayuda a dar crujiente.

  • ¿Debo precalentar la freidora de aire?

    Depende del modelo, pero en general es recomendable precalentarla durante 2–3 minutos a 180°C para una cocción más uniforme.

  • ¿Cuánto duran las chips una vez hechas?

    Son mejores recién hechas. Si quieres guardarlas, ponlas en un recipiente hermético (una vez frías), pero ten en cuenta que perderán crujiente rápidamente.

  • ¿Puedo añadir otros ingredientes a las chips de calabacín crujientes?

    ¡Sí! Puedes enriquecerlas con pimentón, ajo en polvo, hierbas aromáticas, o incluso una pizca de parmesano rallado para más sabor.

  • ¿Por qué mis chips no quedan crujientes?

    Probablemente estén demasiado húmedas. Seca bien los calabacines antes de cocinarlos y no las superpongas en la cesta. También puedes prolongar ligeramente la cocción.

  • ¿Puedo añadir empanado o queso?

    ¡Sí! Una pizca de pan rallado o parmesano rallado hace las chips más sabrosas y crujientes. Añádelos después de condimentar con el aceite.

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vickyart

Recetas fáciles y rápidas para todos, ideas perfectas para adultos y niños.

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