COLCHA CON MORTADELA RÁPIDA, sin hojaldre, entrante o plato único perfecto para almuerzo o cena, para hacer en pocos minutos y sin levadura.
Se extiende de forma fina y se rellena luego se dibuja una cuadrícula y se hornea, la colcha con mortadela está lista en poco más de 30 minutos, perfecta para la cena o como un entrante delicioso y buenísimo.
La receta de la colcha con mortadela se prepara tanto con una masa a mano o con un robot, ideal si buscas un aperitivo delicioso para una fiesta de cumpleaños, crujiente por fuera y suave por dentro.
Una delicia también con jamón y stracchino, a la pizzaiola, o con el salmón.
¡Seguidme en la cocina hoy toca la colcha con mortadela!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12-15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 150 g mortadela con pistachos
- 100 g provola
Pasos
Vierte la harina en un bol o en el robot, añade el aceite y el agua y amasa bien.
Trabaja la masa hasta que esté lisa luego extiéndela y forma un rectángulo de 25 x 35 cm.
Rellena la mitad de la masa con las lonchas de mortadela y la provola en trozos o rodajas luego dobla la otra mitad sobre el relleno y cierra los bordes.
Dibuja una cuadrícula de 12 o 15 piezas, hornea y cocina en el horno precalentado a 200° durante 20 minutos.
Saca del horno y corta la tarta salada siguiendo las líneas dibujadas anteriormente.
¡Buen provecho!
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Puedes usar hojaldre si prefieres o masa brisa y rellenar, es una excelente manera de vaciar la nevera, perfecta con jamón, salami, ricotta y provola, stracchino o calabacines, berenjenas, setas, por supuesto, puedes variarla con las verduras de temporada.
