COPITAS con CREMA y WAFER, postre de cuchara fácil y rápido, receta perfecta para disfrutar después del almuerzo o la cena con ingredientes simples, suave y delicioso.
Una especie de falso tiramisú servido en copitas con crema y wafer, se deja comer con verdadero placer, una crema budín con nata deliciosa y golosa perfecta para una pausa dulce después del almuerzo o la cena.
Estas copitas con crema y wafer son muy sencillas de realizar, se preparan en poquísimos minutos trabajando huevos enteros con azúcar y harina, luego se une la nata con la leche y se espesa en el fogón.
Una vez lista se alternan crema y galletas en las copitas y es un postre listo para servir, tibio o frío.
Sígueme en la cocina hoy hay copitas con crema y wafer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 40 g azúcar
- 40 g harina 00
- 300 ml nata fresca líquida
- 200 ml leche
- 12 wafer de cacao
Pasos
Trabaja los huevos con el azúcar en un cazo con la batidora manual, añade la harina y sigue trabajando.
Vierte la leche con la nata y mezcla bien, luego pasa al fogón y trabaja hasta que espese.
Desmenuza los wafer y colócalos en el fondo de las copitas, alterna galletas y crema y guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
Buen provecho
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COPITAS con CREMA y WAFER
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FAQ (Preguntas y Respuestas) COPITAS con CREMA y WAFER
¿Qué tipo de crema puedo usar en las copitas con wafer?
Puedes usar crema pastelera, crema de mascarpone, crema chantilly, budín o incluso yogur griego azucarado. La elección depende del gusto y del tiempo disponible.
¿Las galletas deben estar desmenuzadas o enteras?
Depende del resultado que quieras obtener.
Desmenuzadas: se integran mejor con la crema y añaden crujiente distribuido.
Enteras o en trozos grandes: crean capas más definidas, como en un tiramisú rápido.¿Cómo evitar que las galletas se ablanden demasiado?
Añádelas en el último momento o alterne capas con poca crema para mantener parte del crujiente. También puedes usar galletas cubiertas de chocolate, que resisten mejor la humedad.
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, pero es mejor no más de 4-6 horas antes de servirlas. Si quieres prepararlas el día anterior, guarda la crema y las galletas por separado, ensamblando las copitas poco antes de servirlas.
